Honig im Laufe der Zeitalter: Seine kulturelle und religiöse Bedeutung

Honig, sowohl in seiner kulturellen als auch in seiner medizinischen Form, wird seit Jahrhunderten verehrt.

In einigen Kulturen reicht seine Geschichte mehr als 8000 Jahre zurück!

Er ist auf steinzeitlichen Gemälden und altgriechischen Hieroglyphen abgebildet, und – man mag es kaum glauben – ein echtes Stück Honigwabe wurde in einem altägyptischen Grab konserviert gefunden.

Er ist das älteste existierende Süßungsmittel und wurde in vielen alten Schriften aus der ganzen Welt erwähnt. 

Daher ist es kein Wunder, dass er sowohl neben der modernen Medizin akzeptiert wird als auch heute noch weit verbreitet in Haushalten Anwendung findet.

In diesem Artikel beleuchten wir die vielen zeremoniellen, medizinischen und ernährungsphysiologischen Anwendungen von Honig im Laufe der Jahrhunderte. 

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China: Traditionelle Chinesische Medizin

Nach der Traditionellen Chinesischen Medizin kann die Welt in fünf Elemente unterteilt werden: Metall, Holz, Wasser, Feuer und Erde. Honig wird als ein Hauptbestandteil der Erde betrachtet und ist mit den Milzmeridianen des menschlichen Körpers verbunden.

In der Traditionellen Chinesischen Medizin hat Honig (Feng Mi) einen ausgeglichenen Charakter – er enthält weder „Yin“ noch „Yang“ – und ist daher wichtig für die Wiederherstellung oder Aufrechterhaltung der „Lebensenergie“ oder des Qi.

Insgesamt hat die chinesische Kultur eine reiche Geschichte des Honigs, die fast 2000 Jahre zurückverfolgt werden kann.

Während der Zhou-Dynastie galten Honig und Bienenlarven als seltene Speisen, die nur von königlichen Familien verzehrt wurden. Doch zur Zeit der Tang-Dynastie begannen die Menschen, Honig als Geschenke zu überreichen.

Während der Ming-Dynastie schrieb der chinesische Gelehrte und Arzt Li Shizhen dann das höchst einflussreiche Kompendium der Materia Medica, das die tägliche Einnahme von Honig zur Erhaltung der inneren und äußeren Vitalität empfiehlt.

Bis heute ist dieses Buch eines der wichtigsten Werke in der Traditionellen Chinesischen Medizin.

„Honig kann helfen, pathogene Hitze zu vertreiben, Toxine zu beseitigen, Schmerzen zu lindern und Dehydration zu bekämpfen.“ – Li Shizhen, Kompendium der Materia Medica

Indien: Die Veden & altayurvedische Medizin

Hinduismus

Die indische Mythologie betrachtet Honig als Speise der Götter und er ist eines der fünf Elixiere der Unsterblichkeit (Panchamrita).

Einer der Hauptnamen der Götter Vishnu und Krishna ist Madhave (oder Mādhava), was „die Nektargeborenen“ bedeutet, deren Symbol eine Biene ist. Und Kama, der Gott der Liebe, hat eine Bogensehne aus Bienen. 

In der alten vedischen Zivilisation galt Honig als eines der bemerkenswertesten Geschenke der Natur an die Menschheit. 

„Wie eine Honigbiene Honig von allen Arten von Blumen sammelt, ohne ihre Farbe oder ihren Duft zu verletzen, so sucht der Weise überall nach der Wahrheit und sieht nur Gutes in allen Religionen.“ – Hindu-Schrift (Srimad Mahabhagavatam)

Indiens älteste heilige Schriften, die Veden, sprechen ausführlich über Honig. The Rigveda und die Upanishaden heben die Beziehung zwischen Bienen und Menschen hervor, doch die Ayurveda diskutiert Honig am meisten.

Ayurveda ist ein altes Heilsystem und lässt sich fast 3000 Jahre zurückdatieren.

Die alte ayurvedische Medizin bezeichnet Honig als Madhu oder Asmadhu, was „die Perfektion der Süße“ bedeutet, und er wird in vielen ayurvedischen Zubereitungen verwendet.

Laut den Texten des Ayurveda wird Honig zur Behandlung von Schlaflosigkeit, Wunden und Verbrennungen eingesetzt, unterstützt eine schwache Verdauung, hält Zähne und Zahnfleisch gesund und kann das Sehvermögen verbessern und Katarakte verhindern.

Buddhismus

Honig ist auch ein wichtiger Bestandteil der buddhistischen Tradition und Schrift.

Das Honig-Vollmond-Fest (Madhu Purnima) ist durch eine alte buddhistische Legende untrennbar mit Honig verbunden.

In der Legende zieht sich der Buddha in den Wald zurück, wo ihm ein Affe Honigwaben schenkt. Der Affe ist so hocherfreut über die Annahme seines Geschenks durch den Buddha, dass er zu Tode stürzt. Wegen seiner Großzügigkeit wird der Affe jedoch im zweiten Himmel (Tavatimsa) wiedergeboren.

Die Legende und Madhu Purnima werden in Indien und Bangladesch durch das Schenken von Honig und Früchten an die Klöster begangen.

Honig spendete dem Buddha auch unmittelbar vor und nach seiner Erleuchtung Nahrung.

„Wie eine Biene Honig von der Blume sammelt, ohne deren Farbe oder Duft zu verletzen, so geht auch der Weise auf seinen Almosengang im Dorf“ – Der Buddha

Naher Osten: Der Heilige Koran & altägyptische Medizin

In vielen Gebieten des alten Nahen Ostens wurde Honig bei der Einbalsamierung der Toten (Mumifizierung) verwendet.

Ägyptisch

Im Alten Ägypten entdeckten Archäologen auch Honigwaben, die im Grab eines ägyptischen Pharaos vergraben waren. Und Bienen wurden sowohl auf Papyrus gezeichnet als auch in Hieroglyphen auf Grabwänden verwendet.

Die Ägypter opferten ihren Gottheiten Honig und verwendeten in fast allen altägyptischen Arzneimitteln eine Kombination aus Honig, Wein und Milch.

Islam

Im Islam enthält der Heilige Koran einen Abschnitt, der ausschließlich Honig und Bienen gewidmet ist (Sūrat an-Naḥl). Dieser Text veranschaulicht anschaulich den therapeutischen Wert von Honig und spricht direkt zu den Bienen:

"Und dein Herr lehrte die Biene, ihre Zellen in Hügeln, an Bäumen und in den Wohnstätten (der Menschen) zu bauen;

Dann von allen Erzeugnissen (der Erde) zu essen und geschickt die weiten Pfade ihres Herrn zu finden: Aus ihrem Inneren tritt ein Getränk von unterschiedlichen Farben hervor, in dem Heilung für die Menschen ist: Wahrlich, darin ist ein Zeichen für diejenigen, die nachdenken." – Koran, Sure 16, Vers 68 

Christliche Kultur: Die Bibel

In der Bibel gibt es viele Verweise auf Bienen, die sowohl im Judentum als auch im Christentum eine große Bedeutung haben.

Judentum

Im Judentum ist Honig ein symbolischer Bestandteil von Rosch Haschana. Am Vorabend des Feiertags werden Brot und ein Apfel in Honig getaucht, was die Hoffnung auf ein glückliches und gesundes neues Jahr symbolisiert.

Christentum

Im Christentum gilt die Biene als Symbol für Jesus: der Stachel bezieht sich auf Gerechtigkeit und das Kreuz, während der Honig die süße und sanfte Natur Jesu Christi widerspiegelt.

Im Buch der Richter fand Samson einen Bienenschwarm und Honig im Kadaver eines Löwen. Während im alttestamentlichen Gesetz Honiggaben an Gott gemacht wurden. Und das Buch Exodus beschreibt das Gelobte Land als ein „Land, wo Milch und Honig fließen“.

Es gibt viele Verweise auf Honig in der Bibel, die regelmäßig die gesundheitlichen Vorteile von Honig betonen.

„Iss Honig, mein Sohn, denn er ist gut, und Honigseim ist süß für deinen Gaumen.“ – Sprüche 24,13

Es gab im Laufe der Zeit viele verschiedene Verwendungen und Verweise auf Honig. Und es ist offensichtlich, dass diese Bedeutung über Geografie und Religion hinausgeht.

Honig wird seit Tausenden von Jahren in alten Heilsystemen verwendet, und Biosota ist stolz darauf, diese Geschichte fortzusetzen, indem es hochwertigen medizinischen Manuka-Honig herstellt.

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