Die erstaunlichen Bienen und ihre Rolle bei der Herstellung von Manuka-Honig

Wenn Sie diesen Artikel lesen, haben Sie wahrscheinlich schon von Manuka-Honig und seinen medizinischen und heilenden Eigenschaften gehört. Aber haben Sie sich jemals gefragt, wie und wo er hergestellt wird und welche Rolle die Bienen dabei spielen? In diesem Beitrag werden wir die Gebiete besprechen, in denen Manuka geerntet wird, detailliert auf die Honigherstellung eingehen, das Leben der Bienen beleuchten und Ihnen helfen, ein Glas Manuka-Honig für Ihre Bedürfnisse auszuwählen.

Dieser Honig hat so viele unglaubliche Eigenschaften und Anwendungsmöglichkeiten, wir können es kaum erwarten, die Art seiner Herstellung aufzudecken.

Woher kommt Manuka?

Der echte Manuka-Honig stammt ursprünglich aus Australien. Es wird gesagt, dass vor langer Zeit, als niemand etwas über die unglaublichen Eigenschaften des Honigs wusste, die Bauern Manuka-Bäume entfernten, als wären sie Unkraut. Heute gelten Manuka-Bäume als einzigartig, weil sie an bestimmten Orten wachsen, hauptsächlich in Queensland, New South Wales und Tasmanien.
Die antibakteriellen Eigenschaften befinden sich in den Manuka-Blüten. Wenn die Bienen also die Blüten anfliegen, nehmen sie diesen einzigartigen Nektar mit in ihre Bienenstöcke, um ihn in den Waben zu lagern. Bei Biosota achten wir darauf, unsere Bienenstöcke in den am besten geeigneten Gebieten aufzustellen, damit die Bienen ihre Arbeit in Ruhe und ungestört verrichten können.
Die Manuka-Bäume blühen jedes Jahr nur sehr kurz, zwischen zwei und sechs Wochen. Diese Tatsache, zusammen mit der einzigartigen Kombination natürlicher Inhaltsstoffe, macht Manuka-Honig zu einem der seltensten und wunderbarsten Geschenke der Natur.

Wie wird Manuka-Honig hergestellt?

Sie haben sich wahrscheinlich gefragt, wie Imker Honig sammeln, ohne Angst vor den Bienen zu haben. Die Antwort ist einfach – Honigbienen ignorieren Menschen normalerweise, da sie sich um ihre eigenen Angelegenheiten kümmern. Viele Leute denken, dass Bienen uns warnen, wegzugehen, wenn sie summen, aber in Wirklichkeit könnte dies nicht weiter von der Wahrheit entfernt sein. Summen ist ihr charakteristischer Klang, eine Reaktion auf die Schönheit um sie herum, das sonnige Wetter und ein warmes Zuhause.
Die Bienen, die Manuka-Honig produzieren, sind europäische Honigbienen. Diese Art wurde von Europäern nach Australien importiert und ist die weltweit häufigste Bienenart.

Jede Biene hat eine Rolle

Jeder Bienenstock besteht aus mehr als 40.000 kleinen gold-schwarzen Arbeiterinnen. Dies ist ihr Zuhause – der Ort zum Leben, Brüten und zur Herstellung von Manuka-Honig. Eine der beeindruckendsten Tatsachen über Bienen ist, dass sie ein Superorganismus sind, sie sind so gut koordiniert, dass sie wie ein einziges Wesen agieren. Und jede kleine Biene in dieser Kolonie hat ihre Rolle; es kann alles sein, angefangen beim Saubermachen des Bienenstocks bis hin zur Kontrolle der Effizienz bei der Honigherstellung.
Im Bienenstock sind alle Arbeiterinnen weiblich, und jede Honigbiene muss verschiedene Stufen im Bienenstock durchlaufen, um die Fähigkeit und Erfahrung zu besitzen, aus dem Zuhause auszufliegen und Blütennektar zu suchen.

Was fressen Bienen?

Honig ist nicht das einzige Nahrungsmittel, das Bienen fressen; sie können sich auch von süßen Sekreten anderer Insekten, Blütennektar und Pollen ernähren. Honig ist ihre Kohlenhydratquelle, und Pollen ist Bienenprotein. Diese kleinen beeindruckenden Arbeiterinnen benötigen eine hochwertige Ernährung, um ihre Gesundheit und Kraft zu erhalten, denn sie verbrauchen täglich so viel Energie beim Sammeln von Nektar. Die ausgewogene Ernährung der Bienen ist das Geheimnis einiger der schmackhaftesten Honige, denn sie können weit von den Bienenstöcken entfernt fliegen, um den besten Nektar zu sammeln.
Es gibt eine häufig gestellte Frage zu Honigbienen und ihrem Wohlergehen, wenn es darum geht, dass Imker Honig sammeln. Bienen sammeln, lagern und produzieren jedoch in der Regel viel mehr Honig, als sie selbst benötigen. Aus diesem Grund können Imker Honig aus dem Bienenstock entnehmen und gleichzeitig sicherstellen, dass genügend Honig für die Bienen für den Winter übrig bleibt.

Wie wird Honig hergestellt und gelagert?

Die Manuka beginnt Anfang September zu blühen. Die Blüte beginnt an der Spitze des Manuka-Baumes und arbeitet sich langsam nach unten, so dass man sehen kann, dass der Nektar, sobald sich die Blüte öffnet, an der äußersten Spitze der Blüte sitzt. Die Bienen kommen, sammeln den Nektar und transportieren ihn in ihren kleinen Honigmagen, um ihn dann zu ihren Bienenstöcken zurückzubringen. Kleine goldene Bienen haben zwei Mägen, einen zum Fressen und den zweiten zum Speichern des gesammelten Nektars. Dieser zweite Magen dient als Gefäß, in dem sich der Nektar mit den Enzymen vermischt.
Ohne viel nachzudenken könnte man annehmen, dass Bienen einfach nur Insekten sind und nichts Besonderes leisten, außer Honig zu sammeln (was wir aber schon ziemlich besonders finden!), aber das ist nicht der Fall. Manche Bienen speichern Manuka-Nektar, andere Honigbienen arbeiten als Team und fächeln mit ihren Flügeln, um Wasser aus dem gesammelten Nektar zu verdampfen. Dieser Prozess verwandelt nicht nur Zucker in Honig, sondern aktiviert auch die einzigartigen medizinischen Eigenschaften.

Entscheidende Faktoren für Bienen, um guten Honig zu machen

Wetter

Das Wetter spielt eine führende Rolle im Leben der Bienen. Wenn die Sonne scheint, werden Honigbienen ermutigt, Nektar zu sammeln, da der Manuka-Baum nur bei warmem Wetter Blüten bildet. Bei Wind können nicht nur Pollen, sondern auch Blüten weggeweht werden, daher müssen die Wetterbedingungen genau richtig sein.

Standort des Bienenstocks

Um sicherzustellen, dass die Bienen den Nektar ausschließlich von Manuka-Bäumen sammeln, müssen die Bienenstöcke in der Nähe der blühenden Bäume aufgestellt werden, weit entfernt von anderen Pflanzen und Blumen. Bei Biosota verfügen wir über eine Testmethode, um sicherzustellen, dass der gesammelte Nektar ausschließlich vom Manuka-Baum stammt.

Stärken Sie Ihr Immunsystem mit Manuka-Honig

Mittlerweile wissen Sie sicherlich genau, wie und wo Manuka-Honig hergestellt wird, aber es stellt sich die Frage: „Welches Glas Honig ist am besten zur Stärkung des Immunsystems und welches eignet sich gut für eine Teeparty?“.
Lassen Sie uns erklären, wofür einige der Manuka-Sorten mit niedrigerem MGO-Wert verwendet werden und wie Sie die beste für sich auswählen können.
Der Manuka-Honig mit MGO 30+ bis 260+ kann als Erhaltungsdosis für die Gesundheit betrachtet werden. Dies ist Ihr tägliches Nahrungsergänzungsmittel und eine Stärkung.
Honig mit minimaler Aktivität für medizinische Zwecke beginnt bei MGO 300+ und reicht bis etwa MGO 550+. Diese Aktivität kann Ihr Immunsystem stärken und Sie gesund halten.
Wenn Sie unter Verdauungsproblemen leiden, können Sie jeden unserer Manuka-Honige von MGO 800+ bis 1200+ probieren.
Manuka-Honig kann bei der Lösung schwerwiegenderer Probleme wie Wunden, Verbrennungen, Geschwüre, Mundprobleme helfen. Für diese Probleme sollten Sie am besten MGO 1443+ und MGO 1717+ wählen. Dies ist der stärkste Manuka-Honig, den wir in unserem Laden produziert haben.