على الرغم من التحديات المزدوجة في السوق، تنتج شركة أسترالية عسل Manuka بأعلى جودة مسجلة على الإطلاق

في خضم الكشف عن أعلى عسل مانوكا في العالم من حيث MGO (ميثيلغليوكسال) على الإطلاق، تجد شركة Biosota Organics الرائدة عالميًا في صناعة العسل نفسها عند تقاطع تحديين متناقضين يواجهان سوق عسل المانوكا العالمي.

بينما تتعامل نيوزيلندا مع فائض في عسل المانوكا منخفض النشاط، تكافح أستراليا مع ندرة عسل المانوكا الطبي عالي الجودة، حيث لم تشهد مواسم حصاد كبيرة للأنواع العليا خلال السنوات الثلاث الماضية.

يقول الرئيس التنفيذي Andrey Zubko إن التغيرات المناخية والجفاف والفيضانات وحرائق الغابات والآفات ساهمت في غياب موسم حصاد جيد.

يقول السيد Zubko: "نحن تحت رحمة الطبيعة، حيث إن التوافق المثالي بين أنواع أزهار المانوكا والمناخ الأمثل وطرق الإنتاج ضروري لتحقيق مستويات نشاط طبيعية عالية من MGO".

ويضيف: "تتفاقم هذه التحديات بسبب أن ثلاثة أنواع فقط من أصل 83 نوعًا من المانوكا الموجودة في أستراليا تنتج مستويات عالية من النشاط الحيوي كما هو موجود في عسل المانوكا الطبي من Biosota".

ويتابع: "مع استغراق عملية النضج من 12 إلى 24 شهرًا إضافيًا بعد الحصاد، واقتراب نفاد دفعات الحصاد لعام 2020، يزداد الضغط على المخزونات المتبقية".

ويقول: "بينما نحن متفائلون بتحسن موسم الحصاد، فإننا مرتبطون بعدم قدرة الطبيعة على التنبؤ، لذا لا يمكن ضمان ذلك أو توقعه".

من ناحية أخرى، تواجه نيوزيلندا فائضًا في عسل المانوكا منخفض MGO بسبب زيادة تربية النحل المدفوعة بأسعار السوق المرتفعة.

على عكس أستراليا، تمتلك نيوزيلندا نوعًا واحدًا من المانوكا، Leptospermum scoparium، الذي لا ينتج مستويات MGO عالية مثل نظيره الأسترالي، مع الإنتاج الأكبر في بيئات ومزارع محكومة، مما يؤدي إلى التركيز على الكمية على حساب الجودة.

يقول السيد Zubko إن نقطة تميز Biosota تكمن في مجموعة عسل المانوكا الطبي النادر والمحدود.

يضيف: "تمكنا من تأمين احتياطيات إضافية من تعاونية مربي نحل المانوكا لدينا، مما يضمن إمدادًا مستقرًا للـ 12 شهرًا القادمة".

ويشير السيد Zubko إلى أن فائض العسل منخفض القوة أدى إلى زيادة المنافسة وانخفاض الأسعار في المتاجر.

ويقول: "مع استمرار الطلب العالي على عسل المانوكا العضوي عالي الجودة والقوة، محليًا وعالميًا، تحقق هذه المنتجات أسعارًا أعلى عبر الإنترنت".

يقول السيد Zubko إنه بالرغم من تحديات صناعة غير متوقعة، وضعت Biosota معيارًا جديدًا بإطلاق إنتاج محدود من أعلى درجات عسل المانوكا MGO على الإطلاق، والذي يخضع لاختبارات مخبرية صارمة لضمان الأصالة.

ويضيف: "تم إنتاج 500 جرة فقط من MGO 2100+ وتمثل أقل من واحد بالمئة من جميع أنواع العسل، مما يجعلها طعمًا فريدًا ومطلوبًا للغاية من أستراليا".

ويقول: "مسار عسل المانوكا MGO 2100+ من الخلية إلى العميل هو مزيج مدروس من الطبيعة والعلم، مع أقل تدخل بشري ممكن، لضمان بقاء جودته ودرجته العالية سليمة تمامًا".

المكون الحيوي الفريد في عسل المانوكا، ميثيلغليوكسال (MGO)، مسؤول عن قدرات العسل المضادة للبكتيريا، وتزداد فعالية هذه الخصائص الحيوية تناسبًا مع ارتفاع مستويات MGO.

يتوفر عسل Biosota MGO 2100+ بثلاثة أحجام: 70 جرام، 250 جرام، و500 جرام، ويأتي في جرة زجاجية مميزة من نوع MIRON Violetglass، مع غطاء حساس للحرارة في جرة 500 جرام.

يقول السيد Zubko: "يتم صب كل عسل مانوكا MGO 2100+ من Biosota يدويًا في جرة MIRON Violetglass الحاصلة على براءة اختراع، وهي حاوية بيوفوتونية فريدة مصممة للمنتجات الطبيعية عالية الجودة تحافظ على العسل طبيعيًا كما لو كان لا يزال في الخلية".

ويضيف: "ننصح بتخزين جميع أنواع عسل المانوكا في درجة حرارة الغرفة، حوالي 18 إلى 22 درجة مئوية، لذا تتيح أغطية الحساسات الحفاظ على العسل في حالة مثالية".

يقول السيد Zubko إن لضمان جودة وأصالة كل حصاد، تخضع منتجات Biosota لاختبارات صارمة في مختبرات معتمدة مستقلة.

ويضيف: "يتم اختبار كل دفعة من عسل مانوكا Biosota في مختبرين مستقلين لمستويات MGO، ويمكن للعملاء الوصول إلى تقارير المختبر هذه على صفحات المنتجات الفردية أو مراسلتنا عبر البريد الإلكتروني للحصول على أحدث التقارير".

يمكن استخدام عسل المانوكا الطبي عالي الجودة للجروح والقرح والالتهابات والحروق، ولا سيما للالتهابات المقاومة للمضادات الحيوية مثل MRSA والتهابات المكورات العنقودية الذهبية.

Biosota Organics هي شركة عائلية مملوكة ومدارة من الجيل الثالث تجمع بين خبرة ثلاثة أجيال في تربية النحل والبيئة الأسترالية الفريدة لإنتاج أندر وأفضل عسل مانوكا عالي الجودة MGO في العالم.