Manuka 蜂蜜感恩节食谱

感恩节：与Manuka蜂蜜共庆甜蜜时刻

感恩节即将来临，是时候为您的节日盛宴增添甜蜜风味！为什么满足于平凡，当您可以用Manuka蜂蜜的金色魔力让这个感恩节变得非凡？

关于加热Manuka蜂蜜，我们通常建议避免，因为加热可能影响其宝贵的生物活性和抗菌特性。相反，我们建议使用我们的Everyday Strength Manuka Honey系列，非常适合这些食谱。这样，您可以在烹饪中享受我们优质蜂蜜的全部好处而不损失其价值！您将在本文末尾找到我们关于如何用Manuka蜂蜜烘焙的建议。

与此同时，穿上围裙，准备享受一场充满Manuka蜂蜜美味的感恩节盛宴。

Manuka蜂蜜釉火鸡

感恩节的主角值得特别对待，Manuka蜂蜜釉是完美的选择。这道食谱是传统火鸡制作的美味补充。

原料：

• 1只整火鸡（12-14磅）
• 1/2 cup Biosota Organics Manuka蜂蜜
• 1/4杯融化黄油
• 2汤匙第戎芥末
• 2瓣大蒜（切碎）
• 1汤匙柠檬汁
• 适量盐和胡椒
• 新鲜迷迭香和百里香作装饰

制作步骤：

预热烤箱至165°C（325°F）。

在碗中，将Manuka蜂蜜、融化黄油、第戎芥末、切碎的大蒜、柠檬汁、盐和胡椒搅拌均匀。

将火鸡放入烤盘。将蜂蜜釉均匀刷在火鸡上，确保覆盖充分。

用铝箔覆盖火鸡，先烤2至2.5小时。

取下锡纸，刷上更多蜂蜜釉，再继续烤1.5至2小时，或直到内部温度达到74°C（165°F）。

烤好后，让火鸡静置20-30分钟再切片。

上桌前用新鲜迷迭香和百里香装饰。

感恩节南瓜面包

这款南瓜面包食谱是节日的最爱，融合了浓郁的南瓜、芳香的香料和甜美的Manuka蜂蜜，完美体现了感恩节的精髓。

食谱

自制南瓜派香料混合：

• 3汤匙肉桂粉
• 2茶匙姜粉
• 1/2茶匙肉豆蔻粉
• 1茶匙丁香粉
• 1茶匙五香粉

面包：

• 3/4 cup  Biosota Organics Manuka蜂蜜
• 1/3杯淡椰奶
• 1茶匙香草精
• 1杯南瓜泥
• 1又3/4杯燕麦粉
• 1/2杯糙米粉
• 2茶匙泡打粉
• 1汤匙南瓜派香料

制作步骤：

将烤箱预热至180°C（356°F）。

在面包模具内铺上烘焙纸。

在搅拌碗中，混合Manuka蜂蜜、椰奶、香草精和南瓜泥。

在另一个搅拌碗中，混合燕麦粉、糙米粉、泡打粉和南瓜派香料。

轻轻倒入 将南瓜混合物倒入干性材料中，搅拌均匀。

将面糊倒入面包模，顶部可撒南瓜籽（可选），烘烤50-60分钟。

从烤箱取出后，在模具中稍微冷却，再转移到冷却架上。

Manuka蜂蜜南瓜芝士蛋糕

每个感恩节大餐都值得一个甜美的结尾，这款Manuka蜂蜜南瓜芝士蛋糕绝对是焦点。

原料：

饼底：

• 1½杯全麦饼干屑（可用消化饼干屑替代）
• 1/4杯细砂糖
• 1/2杯融化黄油

馅料：

• 3块（8盎司）奶油奶酪（室温）
• 1½杯细砂糖
• 1罐（1¾杯）纯南瓜泥
• 3个大鸡蛋
• 2汤匙通用面粉
• 1/2茶匙肉桂
• 1/4茶匙肉豆蔻
• 1/4 茶匙多香果
• 1/4 茶匙丁香
• 1/4 茶匙姜粉
• 1/4 cup Biosota Organics Manuka蜂蜜
• 1 茶匙香草精

配料：

• 鲜奶油
• 切碎的山核桃
• 额外的Manuka蜂蜜用于淋饰

制作步骤：

预热烤箱至165°C（325°F）。

在碗中混合饼干屑、糖和融化的黄油。将混合物压入9英寸弹簧模底部。

在大碗中，将奶油奶酪和糖打至顺滑。加入南瓜泥、鸡蛋、面粉、香料、Manuka蜂蜜和香草精，搅拌均匀。

将馅料倒入弹簧模的饼底上，轻轻敲打模具以去除气泡。

烘烤约60-70分钟，直到边缘定型，中间微微晃动。

关掉烤箱，微开烤箱门，让芝士蛋糕在烤箱内逐渐冷却约一小时。

将芝士蛋糕冷藏至少4小时或过夜。

上桌前，用鲜奶油、切碎的山核桃和淋上Manuka蜂蜜装饰。

使用Manuka蜂蜜烘焙的小贴士

1. 调低烤箱温度
   蜂蜜比糖更容易焦糖化（且易烧焦），所以烘焙时将烤箱温度调低约10度。烘焙快结束时也要密切注意你的烘焙品。
   
   
2. 减少液体用量
   与糖不同，蜂蜜会增加食谱中的液体含量，因此你需要减少其他液体的用量。每用一杯蜂蜜，其他液体（牛奶、水等）减少¼杯。
   
   
3. 确保有膨松剂
   确认你的食谱中有小苏打——这有助于烘焙膨胀，因为蜂蜜的酸性有时会导致烘焙品塌陷。如果你的食谱中没有小苏打，按每杯蜂蜜加入¼茶匙。

由于Manuka蜂蜜的化学成分与糖不同，烘焙时记住这三条“黄金法则”非常重要，以确保你的食谱成功！