Manuka蜂蜜食谱：蜂蜜酥皮梨

绝对美味的蜂蜜梨！适合任何庆祝餐桌或与家人共进普通晚餐的装饰。快来尝试吧！

配料

4个小梨
4杯水
2杯糖
1杯蜂蜜
1个小柠檬，对半切开
3根肉桂棒（3英寸）
6至8颗整丁香
1根香草豆荚
1张冷冻酥皮，解冻

制作步骤：

1. 从底部挖去梨芯，保持果梗完整。去皮；如有需要，将每个梨底部切去¼英寸以保持平整。

2. 在大锅中，混合水、糖、蜂蜜、柠檬半个、肉桂和丁香。将香草豆荚劈开，刮出籽；将豆荚和籽加入糖液中。煮沸后转小火；将梨侧放入锅中，开盖炖煮18-22分钟，或直到梨几乎变软，期间偶尔用炖煮液浇淋梨。

3. 用漏勺取出梨，稍微冷却。过滤并保留1½杯炖煮液，备用。

4. 在撒了少许面粉的台面上展开酥皮。切成½英寸宽的条。从梨底部开始，用酥皮条包裹梨，直到梨完全被酥皮包裹。剩余的梨和酥皮依次重复。

5. 将包好的梨放入铺有烘焙纸的15英寸 x 10英寸 x 1英寸烤盘中。以400°F（约200°C）烘烤20-25分钟，或直到金黄酥脆。

6. 同时，将保留的炖煮液煮沸，煮至浓稠成糖浆状，大约10-15分钟。将梨放在甜点盘上，淋上糖浆。趁热享用。份量：4人份。