Frukost på sängen — Recept på speltpannkakor med Manuka-honung

Fira med det ultimata frukost-på-sängen-receptet — våra otroligt goda spelt- och kärnmjölkspannkakor med Manuka-honung.

Du behöver:

• 1 kopp speltmjöl
• 1 kopp kärnmjölk
• 1 tsk Biosota Organics Manuka-honung plus 1 msk extra till ringling
• 1/2 tsk vaniljextrakt
• 1 ägg
• 1 msk smält smör
• 1 tsk bakpulver
• 1/2 tsk bikarbonat
• 1/2 tsk salt

Använd en liten visp och vispa ägget i en bunke tills färgen är jämn. Tillsätt kärnmjölk, Manuka-honung, smält smör och vaniljextrakt. Ställ åt sidan.

I en separat skål, sikta speltmjöl, bakpulver och bikarbonat. Blanda de torra ingredienserna med de våta tills de precis går ihop. Överarbeta inte. Om smeten känns tjock, tillsätt några matskedar vatten tills du får rätt konsistens.

Värm en lätt smord stekpanna på medelhög värme. Häll i 1/4 kopp smet i pannan och stek tills bubblor börjar bildas, 1 till 2 minuter.
Vänd och stek tills den andra sidan är gyllenbrun. Upprepa med resten av smeten. Servera varm med din mammas favoritfrukt, yoghurt och Biosotas ekologiska Manuka-honung. Eller prova att toppa med en av våra läckra Manuka honey superfoods-pålägg.

Vi hoppas att du och din någon speciell njuter av denna hälsosamma frukost!