Trots dubbla marknadsutmaningar producerar det australiska företaget Manuka-honung av högsta kvalitet någonsin.

Mitt i lanseringen av världens högsta MGO (metylglyoxal) Manuka-honung någonsin, befinner sig den globala honungsindustrins pionjär Biosota Organics vid skärningspunkten för två motsatta utmaningar på den globala Manuka-honungsmarknaden.

Medan Nya Zeeland hanterar ett överskott av Manuka-honung med lägre aktivitetsgrad, kämpar Australien med brist på högkvalitativ medicinsk Manuka-honung, utan någon betydande skördesäsong för de bästa sorterna under de senaste tre åren.

VD Andrey Zubko säger att vädervariationer, torka, översvämningar, skogsbränder och skadedjur har bidragit till avsaknaden av en bra skördesäsong.

”Vi är i naturens våld, där den perfekta samordningen av Manuka-blommor, optimalt klimat och produktionsmetoder är avgörande för att uppnå naturligt höga aktivitetsnivåer av MGO,” säger Zubko.

”Dessa utmaningar förvärras av att endast tre av de 83 Manuka-arter som finns i Australien producerar de höga bioaktivitetsnivåer som finns i Biosotas medicinska Manuka-honung.

”Med mognadsprocessen som tar ytterligare 12–24 månader efter skörd och att skördepartierna från 2020 nästan är slutsålda, ökar trycket på de återstående lagren.

”Även om vi är optimistiska om att skördesäsongen kommer att förbättras, är vi beroende av naturens oförutsägbarhet, så det är inget som kan garanteras eller förutses.”

Å andra sidan brottas Nya Zeeland med ett överskott av Manuka-honung med lägre MGO-nivåer på grund av en ökning av biodling som drivs av höga marknadspriser.

Till skillnad från Australien har Nya Zeeland en Manuka-art, Leptospermum scoparium, som inte producerar lika höga MGO-nivåer som sin australiska motsvarighet, med huvuddelen av produktionen i kontrollerade miljöer och plantager, vilket resulterar i kvantitet framför kvalitet.

Zubko säger att Biosotas särskiljande faktor är deras sällsynta och begränsade sortiment av högkvalitativ medicinsk Manuka-honung.

”Vi har lyckats säkra ytterligare reserver från vårt kooperativ av Manuka-biodlare, vilket säkerställer en stabil tillgång för de kommande 12 månaderna.”

Zubko säger att ett överskott av Manuka-honung med lägre styrka har lett till ökad konkurrens och lägre priser i stormarknader.

”Med efterfrågan fortsatt hög på kvalitets- och högre styrkor av ekologisk Manuka-honung, både lokalt och utomlands, får dessa produkter högre priser online,” säger Zubko.

Zubko säger att trots utmaningarna i en oförutsägbar bransch har Biosota satt en ny standard genom att lansera en begränsad produktion av den högst graderade MGO Manuka-honungen någonsin, som noggrant testas i laboratorium för att säkerställa äkthet.

”Endast 500 burkar av MGO 2100+ producerades och de utgör mindre än en procent av all honung, vilket gör den till en extremt eftertraktad och unik smak av Australien,” säger Zubko.

”Vår MGO 2100+ Manuka-honungs väg från kupa till kund är en medveten blandning av natur och vetenskap, med så lite mänsklig inblandning som möjligt, vilket säkerställer att dess höga kvalitet och grad förblir helt intakt.”

Manuka-honungens unika bioaktiva komponent metylglyoxal (MGO) är ansvarig för honungens antibakteriella egenskaper och styrkan i dessa bioaktiva egenskaper ökar proportionellt med högre MGO-nivåer.

Tillgänglig i tre storlekar, 70g, 250g och 500g, kommer Biosotas MGO 2100+ i en patenterad MIRON Violetglass-burk, där 500g-burken inkluderar ett speciellt lock med temperatursensor.

”Varje burk av Biosotas MGO 2100+ Manuka-honung hälls försiktigt för hand i en patenterad MIRON Violetglass-burk, en unik biofotonisk behållare designad för högkvalitativa naturliga produkter som bevarar honungen naturligt, som om den fortfarande var i bikupan,” säger Zubko.

”Vi rekommenderar att all Manuka-honung förvaras i rumstemperatur, runt 18 till 22 grader Celsius, så sensorlocken gör att du kan hålla din honung i perfekt skick.”

Zubko säger att för att säkerställa kvaliteten och äktheten i varje skörd testas Biosotas produkter noggrant av oberoende ackrediterade laboratorier.

”Varje parti av Biosota Manuka-honung testas i två oberoende laboratorier för dess MGO-nivåer och kunder kan få tillgång till dessa laboratorierapporter på individuella produktsidor eller kontakta oss via e-post för den senaste rapporten,” säger Zubko.

Högkvalitativ medicinsk Manuka-honung kan användas för sår, sårskador, infektioner, brännskador och mest anmärkningsvärt för antibiotikaresistenta infektioner som MRSA och gula stafylokockinfektioner.

Biosota Organics är ett familjeföretag i tredje generationen som kombinerar tre generationers biodlingsexpertis med den unika australiska miljön för att skapa världens sällsyntaste och finaste högkvalitativa MGO Manuka-honung.