În ciuda provocărilor de pe două piețe, compania australiană produce cel mai înalt grad de miere Manuka înregistrat vreodată

În timp ce dezvăluie cel mai ridicat nivel MGO (metilglioxal) înregistrat vreodată pentru mierea Manuka, pionierul global în industria mierii, Biosota Organics, se află la intersecția a două provocări contrastante cu care se confruntă piața globală a mierii Manuka.

În timp ce Noua Zeelandă se confruntă cu un surplus de miere Manuka cu activitate de calitate inferioară, Australia se confruntă cu o penurie de miere Manuka medicinală de înaltă calitate, fără un sezon de recoltare substanțial pentru varietățile de top în ultimii trei ani.

CEO Andrey Zubko spune că variațiile meteorologice, secetele, inundațiile, incendiile de vegetație și dăunătorii au contribuit la lipsa unui sezon bun de recoltare.

„Suntem la mila naturii, unde alinierea perfectă a speciilor de flori Manuka, a climei optime și a metodelor de producție este esențială pentru atingerea unor niveluri natural ridicate de activitate MGO,” spune domnul Zubko.

„Aceste provocări sunt amplificate de faptul că doar trei din cele 83 de specii de Manuka găsite în Australia produc nivelurile ridicate de bioactivitate regăsite în mierea Manuka medicinală Biosota.”

„Procesul de maturare durează încă 12-24 de luni după recoltare, iar loturile din recolta 2020 sunt aproape epuizate, ceea ce pune o presiune tot mai mare pe stocurile rămase.”

„Deși suntem optimiști că sezonul de recoltare se va îmbunătăți, suntem supuși imprevizibilității naturii, așa că nu este ceva ce poate fi garantat sau previzionat.”

Pe de altă parte, Noua Zeelandă se confruntă cu un surplus de miere Manuka MGO de calitate inferioară, din cauza unei creșteri a apiculturii determinate de prețurile ridicate de pe piață.

Spre deosebire de Australia, Noua Zeelandă are o singură specie de Manuka, Leptospermum scoparium, care nu produce niveluri MGO la fel de ridicate ca omologul său australian, iar producția majoritară are loc în medii controlate și plantații, ceea ce duce la cantitate în detrimentul calității.

Domnul Zubko spune că punctul forte al Biosota rămâne gama lor rară și limitată de miere Manuka medicinală de înaltă calitate.

„Am reușit să obținem rezerve suplimentare de la cooperativele noastre de apicultori Manuka, asigurând un aprovizionare stabilă pentru următoarele 12 luni.”

Domnul Zubko spune că surplusul de miere Manuka cu tărie mai mică a dus la o competiție crescută și la prețuri mai mici în supermarketuri.

„Cu o cerere ridicată pentru miere Manuka organică de calitate și cu tărie mai mare, atât pe plan local, cât și în străinătate, aceste produse obțin prețuri mai mari online,” spune domnul Zubko.

Domnul Zubko spune că, în ciuda provocărilor unei industrii imprevizibile, Biosota a stabilit un nou standard, lansând o producție limitată a celei mai înalte calități de miere Manuka MGO înregistrate, care este testată riguros în laborator pentru a asigura autenticitatea.

„Au fost produse doar 500 de borcane de MGO 2100+ și acestea reprezintă mai puțin de un procent din toate tipurile de miere, făcând-o un gust extrem de râvnit și unic al Australiei,” spune domnul Zubko.

„Drumul mierii noastre Manuka MGO 2100+ de la stup la client este o combinație deliberată între natură și știință, cu cât mai puțină intervenție umană posibilă, asigurând că gradul și calitatea ridicată rămân complet intacte.”

Componenta bioactivă unică a mierii Manuka, metilglioxalul (MGO), este responsabilă pentru capacitățile antibacteriene ale mierii, iar potența acestor proprietăți bioactive crește proporțional cu nivelurile mai ridicate de MGO.

Disponibilă în trei mărimi, 70g, 250g și 500g, mierea MGO 2100+ de la Biosota vine într-un borcan patentat MIRON Violetglass, iar borcanul de 500g include un capac special cu senzor de temperatură.

„Fiecare borcan de miere Manuka MGO 2100+ de la Biosota este turnat manual cu grijă într-un borcan patentat MIRON Violetglass, un recipient biofotonics unic, conceput pentru produse naturale de înaltă calitate care păstrează mierea în mod natural, ca și cum ar fi încă în stup,” spune domnul Zubko.

„Recomandăm păstrarea întregii mierii Manuka la temperatura camerei, în jur de 18 până la 22 de grade Celsius, astfel că capacele cu senzor vă permit să mențineți mierea în condiții perfecte.”

Domnul Zubko spune că, pentru a asigura calitatea și originalitatea fiecărei recolte, produsele Biosota sunt testate riguros de laboratoare independente acreditate.

„Fiecare lot de miere Manuka Biosota este testat în două laboratoare independente pentru nivelurile de MGO, iar clienții pot accesa aceste rapoarte de laborator pe paginile individuale ale produselor sau ne pot contacta prin email pentru cel mai recent raport,” spune domnul Zubko.

Mierea Manuka de grad medicinal înalt poate fi folosită pentru răni, ulcere, infecții, arsuri și, cel mai notabil, pentru infecții rezistente la antibiotice, cum ar fi MRSA și infecțiile cu stafilococ auriu.

Biosota Organics este o afacere de familie de a treia generație, care combină trei generații de expertiză în apicultură cu mediul unic australian pentru a crea cea mai rară și fină miere Manuka MGO de înaltă calitate din lume.