なぜBiosotaは世界で最高のManukaハニーとされているのでしょうか？

Manukaハニーは、Manuka plant（一般にManukaと呼ばれる植物）であるLeptospermum scoparium種が見られる、オーストラリア東海岸とニュージーランドのごく限られた特別な地域でのみ生産されています。

オーガニック農場  

Biosotaが所有する家族経営のオーガニック農場は、オーストラリアのQLD州とNSW州の農村部に広がる独特の微気候の中に位置しています。古代から続くManukaの木々が点在し、高速道路や幹線道路、汚染を引き起こす農場から遠く離れた場所にひっそりと佇むこれらの農場は、100％オーガニックとして認証されています。
オーストラリアの古代Manukaの木々は、茂みや低木として始まり、斜面を覆うように素早く群生し、非常に密集したパターンを形成することもあります。Manukaの木が成熟すると、高さ約5～6メートルに成長し、細長い幹と、頂部に花のように広がる葉の樹冠を持つようになります。
Manuka plantは、他のオーストラリア原産種の多くが開花しない時期に花を咲かせるため、ミツバチの注意を引くうえで競争がほとんどありません。

独特の微気候

おおむね安定した温暖な気候に恵まれ、適度な降雨量と、摂氏20～25度の暖かく晴れた日があることで、ミツバチが高品質なManukaハニーを作るための、清らかで理想的な環境が整います。最終製品は消費者と健康の専門家の双方から高く評価されていますが、ミツバチは私たちのために作っているわけではありません。これはミツバチが生き残るために不可欠なものなのです。

オーストラリアの冬には、ミツバチは巣の外から花粉や蜜を集められないため、六角形の美しく効率的なデザインで有名な巣房の形で、蜜の資源を「備蓄」します。  

健康で元気なミツバチ

ミツバチは行動において非常に几帳面で合理的なため、周囲の環境に完全に満足していなければ巣を作り始めたり、巣房を作ったりしません。すべての条件が理想的に見える場合でも、ミツバチはManukaの花を無視することがあります。ミツバチが望まなければ、どれだけ促したり説得したりしても、その植物に向かわせることはできません。これが、高品質なオーストラリア産Manukaハニーが非常に希少な理由の一つであり、年によってはManukaハニーがまったく生産されないことも珍しくありません。

多すぎる巣箱を農場に詰め込み、その結果としてミツバチの健康や状態を損ない、ハチミツの品質低下を招く一部の生産者とは異なり、養蜂家一家の3^rd世代として培ってきたBiosotaの経験は、オーガニックで持続可能かつ倫理的な最良の実践に全面的に取り組んでいます。

一家はもともとヨーロッパ出身で、1950年代に養蜂を始めました。1996年にはオーストラリアに新たな拠点を築き、何世代にもわたる養蜂の専門知識と、昔ながらの農業に関する知識を融合させました。オーナーのAndreyとOxanaは、自分たちの仕事に心から情熱を注いでいます。すべての製品が、愛情と配慮、そして科学に基づく最良の技術を組み合わせて生産されるよう徹底しています。
ミツバチの健康と幸福、そして周囲の自然環境は、常に最優先事項でした。その成果は明らかです。オーストラリア産の最高品質のManukaハニーが、MGOレベル1200+から1200+、2100+までの特別な数量限定バッチで生産されています。

希少なオーガニックハニー

Biosotaのハチミツはすべて、生のまま加熱せず、低温抽出されています。これにより、他に類を見ない格別な風味と、科学的に確認された抗菌特性を確保しています。ほとんどの製品はオーストラリアの認定オーガニック認証を取得しています。
数十年にわたる研究と実践的な経験を通じて、Biosotaはミツバチの健康と生存率を支える工程を開発してきました。これには、ミツバチが健康で効率的に蜜を集められる状態かを確認するための定期的な健康チェックが含まれます。養蜂家は各巣箱の女王蜂の状態を定期的に詳しく確認し、巣箱のハチミツや花粉の貯蔵量、その他の重要な指標も検査します。これにより、秋の間、現在の食料の貯蔵量で群れを維持できるか、また冬に間に合うようManukaハニーと花粉を集めるための十分なエネルギーがミツバチにあるかを判断できます。

場所と気温がすべてです。寒くなり始めると、自然にManukaの花粉と蜜、水が豊富に得られる、日当たりのよい風雨を避けられる場所へ巣箱を移動します。

高グレードのManukaハニーを生産するには、ミツバチが巣房内の湿度と温度を正確なレベルに保つことが不可欠です。

NSW州の農村部にあるこの地域のManukaの木々は、ニュージーランドやオーストラリアの他地域にあるものとは化学的特性が異なります。Biosota Manukaハニーを非常に希少なものにしている天然化合物、MGO（メチルグリオキサール）をより多く含むManukaハニーを生産することが確認されています。

科学的に検査済み

MGO含有量が高いほどハチミツのグレードは高くなり、健康上のメリットが期待できる可能性も高まります。MGOの強度、純度、品質について認証を受け、Biosotaのハチミツはすべて厳格に検査されています。そのため、プレミアムオーガニックMGO Manukaハニーが、表示どおりの製品であることを信頼できます。

独立した研究により、この地域のManukaの木々には、シネオールとモノテルペンが大幅に多く含まれていることも示されています。これにより、より高い健康上のメリットが期待できる、さらに優れた品質のオーガニックハニーが生まれます。

MGOの数値は、ハチミツの強度を示します。MGO含有量が高いほどハチミツのグレードは高くなり、健康上のメリットが期待できる可能性も高まります。

オーストラリアのMount Kuring-gaiにある農場から、あなたのご自宅へ直接お届けします。MGOの強度、純度、品質について認証を受け、BIOSOTAが生産するすべての瓶は厳格に検査されています。そのため、プレミアムオーガニックMGO Manukaハニーが、表示どおりの製品であることを信頼できます。

5つ星レビュー

Biosota Organics Manukaハニーが、世界で最も優れ、希少で、高く評価されている理由について、実際のお客様による率直なレビューをご覧ください。

Biosotaは、オーストラリアで最高品質のManukaハニーをお届けできることを誇りにしています。