Mi az MGO a Manuka mézben? A hatékonyság kulcsa
Ha valaha ránézett egy üveg Manuka mézre, és elgondolkodott azon, mit jelent az MGO-érték, nincs egyedül. A Manuka mézben található MGO kulcsfontosságú a méz erősségének megértéséhez, valamint annak felismeréséhez, hogy miben különbözik a hagyományos méztől.
E különbség középpontjában egy természetesen előforduló, metilglioxálnak vagy MGO-nak nevezett vegyület áll. Ez adja a Manuka méz mérhető erősségét, stabilitását és bioaktív tulajdonságait, amelyek miatt egyre nagyobb tudományos érdeklődés övezi.
A hagyományos mézzel ellentétben, amelynek minősége és aktivitása jelentősen változhat, a Manuka méz valami pontosabbat kínál. MGO-tartalma egyértelműen jelzi bioaktivitását, hogy segítsünk megérteni nemcsak azt, Ön vásárlás, hanem az is, hogyan támogathatja egészségét és jóllétét.
Több mint Biosota Organics vállalatnál minden Manuka méztételünket függetlenül vizsgálják az MGO-szintek ellenőrzése érdekében, a minőség, tisztaság és erősség biztosítására. De pontosan mi az MGO, hogyan alakul ki, és miért számít a megfelelő Manuka méz kiválasztásakor?
Fedezzük fel fedezzük fel.
WMi az MGO a Manuka mézben?
Az MGO a metilglioxál rövidítése - egy természetesen ojelentős koncentrációban csak a hiteles Manuka méz.
A hagyományos mézzel ellentétben, amely elsősorban hidrogén-peroxidra támaszkodik, gyulladáscsökkentőantimikrobiális aktivitás, MGO a Manuka mézben stabil, nem peroxid alapú aktivitást biztosít, amely megőrzi hőnek, fénynek vagy a szervezetben lévő enzimeknek kitéve is stabil marad.
Thomas Henle professzor, a Drezdai Műszaki Egyetem munkatársa ő volt az első, aki azonosítani a metilglioxált mint kulcsfontosságú gyulladáscsökkentőbacterial összetevőt 2008-ban Manuka mézben. Kutatása kimutatta hogy a gyulladáscsökkentőaz antimikrobiális aktivitás közvetlen összefüggést mutat az MGO-koncentrációval(1).
Egyszerűen fogalmazva:
- Magasabb MGO = nagyobb bioaktív erősség
- Nagyobb erősség = nagyobb potenciális gyógyhatás
- Nagyobb hatásosság = nagyobb ritkaság és érték
Ezért a orvosi minőségű Manuka mézet az MGO-tartalma, nem pedig a színe vagy állaga alapján határozzák meg.
Hogyan alakul ki az MGO?
A DHA MGO-vá alakulásának folyamata
Az MGO története jóval a kaptár előtt kezdődik. A Manuka virágának nektárjával indul, amely őshonos Leptospermum csak Ausztráliában és Új-Zélandon előforduló faj.
Ez a nektár contains egy természetes eredetű vegyület dihidroxi-acetátnak (DHA) nevezett egyedi előanyag, amely kritikus szerepet játszik a Manuka méz MGO-értékének kialakulásában, és más virágfajtákban nem található meg.
Miután a méhek összegyűjtik ezt a nektárt, és mézzé alakítják, az idő válik meghatározó tényezővé. E természetes érési időszak során a DHA fokozatosan metilglioxállá (MGO) alakul. Ez a folyamat 12–24 hónapig tart, lehetővé téve, hogy a méz kialakítsa teljes erejét és bioaktív profilját.
A Molecular Nutrition & Food Research folyóiratban közzétett kutatás megerősíti ezt az átalakulási útvonalat (1).
Ahogy ez az átalakulás végbemegy, a méz az érettség egyértelmű fejlődési szakaszain halad keresztül:
-
Korai szakaszában a Manuka méz jellemzően tartalmaz magasabb DHA-szintet és alacsonyabb MGO-szintet
-
Érés közben a DHA folyamatosan MGO-vá alakul, kiegyensúlyozottabb DHA–MGO-profilt hozva létre
-
Teljes érettségben a gyógyászati minőségű Manuka méz magasabb MGO-szinteket ér el, ami csúcserősségét és értékét tükrözi
Több mint Biosota, ez folyamat Minden tevékenységünket ez vezérli. Hagyjuk, hogy Manuka mézünk természetes módon érlelődjön, parancsikonok és beavatkozás nélkül, így a DHA MGO-vá alakulása elérheti teljes potenciálját. Ezt követően minden tételt függetlenül, akkreditált laboratóriumokban vizsgálnak, hogy ellenőrizzék a végleges MGO-értéket hitelesség és hatékonyság.
Az MGO ereje az egészség és a gyógyulás támogatásában
Az MGO jelentősége számos, tudományosan elismert tulajdonság kombinációjában rejlik, többek között a következőkben: gyulladáscsökkentőbacterial, gyulladáscsökkentőszeptikus, gyulladáscsökkentőmikrobiális, gyulladáscsökkentőantioxidáns és gyulladáscsökkentőgyulladáscsökkentő aktivitás.
Szakértői lektoráláson átesett tanulmányok szerint a magas MGO-tartalmú Manuka méz gátolhat bizonyos baktériumokat és megbonthatja a biofilmeket, ami helyileg alkalmazva segítheti a sebellátástmegfelelő orvosi készlettések(2).
Ugyanakkor a gyulladáscsökkentőantioxidáns tulajdonságai segítenek semlegesíteni a szabad gyököket, miközben gyulladáscsökkentőgyulladáscsökkentő hatásai támogatják a gyulladás mérséklését és elősegítik a szövetek regenerációját. Ezek a hatások együttesen hozzájárulnak a magas minőségű Manuka méz széles körű terápiás lehetőségeihez.
Egy mérföldkőnek számító áttekintés, amely a Jövő Mikrobiológia tovább hangsúlyozza a Manuka méz aktivitását az ellenálló baktériumtörzsekkel szemben, beleértve a következőt is: Staphylococcus aureus, megerősítve jelentőségét mind a hagyományos, mind a modern alkalmazásokban(3).
Mi teszi Manuka méz különbt A hagyományos mézektől való eltérés az MGO stabilitásában rejlik. Míg számos méz a hidrogén-peroxidra támaszkodik aktivitása kifejtéséhez, ez lebomolhat, amikor a szervezetben olyan enzimekkel kerül kapcsolatba, mint a kataláz. Az MGO megőrzi stabilak és aktívak maradnak ezekben a környezetekben, így a bioaktivitás egyenletesebb és megbízhatóbb szintjét biztosítják.
Ez a stabilitás az egyik legfontosabb oka annak, hogy a magas MGO-tartalmú Manuka mézet széles körben használják orvosi minőségű alkalmazásokban, többek között professzionális sebápolásban készletvilágszerte.
A magas MGO-tartalmú Manuka méz előnyei a hagyományos mézzel szemben
Minden nyers méz természetes antimikrobiális és antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik. Azonban nem minden méz tartalmaz MGO-t, és ebben rejlik a különbség jelentősége. A hagyományos méz jellemzően:
- Elsősorban a hidrogén-peroxid aktivitására támaszkodik, amely instabil lehet
- Bioaktivitása a származási helytől és a kezelés módjától függően változó
- Nem rendelkezik az erősség következetes vagy szabványosított mérőszámával
Ezzel szemben az ellenőrzött MGO-értékkel rendelkező Manuka méz fejlettebb és mérhetőbb profilt kínál:
- Stabil, nem peroxid alapú bioaktivitást biztosít, amely kihívást jelentő környezetben is aktív marad
- Az MGO-vizsgálatok révén egyértelműen meghatározott, fokozatokba sorolt erősséget biztosít
- Kiterjedten vizsgálták szakértői lektorálással készült tudományos és klinikai kutatásokban
- Széles körben elismert a sebápolás, a száj egészsége és az emésztőrendszer egyensúlyának támogatásában betöltött szerepe
Ez a különbség még meggyőzőbbé válik, ha megvizsgáljuk, hogyan teljesít a magas MGO-tartalmú Manuka méz alkalmazott kutatási környezetben. Tanulmányok kimutatták, hogy:
Támogassa a sebgyógyulást
Az Antibiotics folyóiratban 2020-ban megjelent áttekintés kiemelte, hogy a Manuka méz elősegítheti a szövetek regenerációját, és hozzájárulhat a bakteriális terhelés kezeléséhez a sebek környezetében (4).
Támogassa az emésztőrendszer egészségét
Laboratóriumi vizsgálatok szerint a Manuka méz gátolhatja a Helicobacter pylori baktériumot, amely összefüggésbe hozható a gyomorfekély kialakulásával (5).
Támogassa az immunrendszert és a felső légúti egészséget
A BMJ Evidence-Based Medicine folyóiratban 2020-ban megjelent szisztematikus áttekintés szerint a méz csökkentheti a köhögés gyakoriságát és súlyosságát felső légúti fertőzések esetén (6).
Ezek a megállapítások együttesen megerősítik, hogy a magas MGO-tartalmú Manuka méz bioaktív, kutatásokkal alátámasztott anyagként értékes, és a hagyományos méztől eltérően tudatosabb kiegészítője lehet egy egészségközpontú életmódnak.
Miért az MGO az arany standard a mérésben?
Ha a Manuka méz valódi erősségének megértéséről van szó, nem minden besorolási rendszer egyforma. Olyan kifejezésekkel is találkozhatsz, mint az NPA vagy az ULF, de az MGO továbbra is a jelenleg elérhető legpontosabb és tudományosan mérhető mutató.
Egyszerűen fogalmazva az MGO egyértelmű és átlátható módot kínál annak pontos megértésére, hogy mit kapsz minden egyes üvegben.
MGO:
- Közvetlenül méri a metilglioxál koncentrációját (mg/kg)
- Független laboratóriumi vizsgálattal ellenőrzik
- Egyértelműséget és magabiztosságot biztosít a fogyasztók számára
- A mézben található bioaktivitás szintjét tükrözi
A Biosota kínálatában a Manuka méz az MGO 260+ értéktől egészen az MGO 2200+ értékig terjed, és minden tételt függetlenül tesztelnek és ellenőriznek akkreditált ausztráliai és új-zélandi laboratóriumokban. Ez az elkötelezettség biztosítja az állandó minőséget, a hitelességet és azt a megbízható minőségi szintet, amelyre számíthatsz.
Egyszerű útmutatóként:
- Minél magasabb az MGO-szám, annál nagyobb a bioaktivitás
- A magasabb MGO-szintek természetesen ritkábbak és keresettebbek
- Gyakran választják őket célzottabb, nagyobb erősséget igénylő alkalmazásokhoz
| MGO | Erősség | Minőség | Javasolt felhasználás |
|---|---|---|---|
| MGO 30+290+-ig | Mindennapi erősség | Asztali minőség | Jóllét, immunitás |
| MGO 300+490+-ig | Gyógyhatású erősség | Terápiás minőség | Torokfájás, köhögés, megfázás és influenza, szájápolás |
| MGO 500+990+-ig | Nagy gyógyhatású erősség | Terápiás minőség+ | |
| MGO 1000+1900+-ig (Ritka) | Kiemelkedő erősség | Orvosi minőség | Égési sérülések, sebek, fekélyek, fertőzések, bélrendszer egészsége |
| MGO 2200+(Limitált kiadás) | Maximális erősség | Orvosi minőség+ |
Hogy magabiztosan eligazodhass ezek között a szintek között, megtekintheted teljes Manuka méz erősségi táblázatunkat.
Szakértői betekintés
Dr. Peter Brooks, a Sunshine Coast Egyetem vezető Manuka-mézkutatója elmagyarázza, hogy a metilglioxál (MGO) biztosít praktikus módot kínál a Manuka méz erősségének és tisztaságának megértéséhez.
Ennek megfelelően az MGO-besorolás azt mutatja meg, mennyi Manuka-aktivitás van jelen egy adott méz. Ahogy nő a besorolás, úgy nő a jótékony vegyületek – köztük a mézhez hozzájáruló fenolok – koncentrációja gyulladáscsökkentőgyulladáscsökkentő tulajdonságok.
Fogyasztói szempontból az MGO-szám egy egyszerű útmutató. Az alacsonyabb értékek, például az MGO 30+, esetleg jelezhetik a Manuka méznek csak kis részét, míg a magasabb értékek koncentráltabb és bioaktívabb terméket jeleznek.
Dr. Brooks azt is kiemeli, hogy amikor az MGO-szint eléri a körülbelül 260+ értéket, a méz kezd mutatnak egy magasabb szintje bioaktivitás. Amikor nagyon magas olyan szintek, mint az MGO 1200+ és afelett, tA méz képviseli a Manuka kivételesen koncentrált formáját, amelyet tisztaságáért és erősségéért értékelnek.
Miért fontos a származási hely?
A Manuka méz kizárólag Ausztráliában és Új-Zélandon őshonos gyógynövényből származik. Ausztráliában a Leptospermum polygalifolium a faj arról ismert, hogy természetesen magas szintjei magas DHA-szintjeiből, amelyek a méz érlelése során fokozatosan MGO-vá alakulnak, kialakítva annak erősségét és bioaktív profilját.
Ausztrália hatalmas, érintetlen bozótosai ideális környezetet biztosítanak a kiváló minőségű Manuka méz előállításához. Ezek a távoli, intenzív mezőgazdaságtól távol eső tájak érintetlen körülményeket biztosítanak a méhek táplálkozásához, támogatva a kivételesen tiszta, kiváló minőségű Manuka méz előállítását.
Több mint Biosota, ezt a természettel való kapcsolatot pedig több mint három generációnyi méhészeti szakértelemCsaládi tulajdonban lévő ausztrál vállalkozásként minden szakaszban személyesen jelen vagyunk, a kaptárak elhelyezésétől a betakarításon át a csomagolásig, így biztosítjuk, hogy Manuka mézünk megőrzi hű marad eredetéhez.
Kaptárainkat gondosan, távoli régiókban helyezzük el, legalább öt kilométerre a mezőgazdasági területektől. Ez segít megőrizni mézünk tisztaságát, és megóvja a glifozáttal, valamint szintetikus vegyszerekkel való érintkezéstől.
A Manuka mézünk:
- Hidegen kinyert
- Nem hőkezelt
- Nem pasztőrözött
- Független laboratóriumban bevizsgálva
- Tanúsítottan bio (egyes MGO-értékek akár 1200+-ig)
Ez a gondos, megfontolt megközelítés biztosítja, hogy a Manuka mézünkben található természetes vegyületek megmaradjanak, megőrizve MGO-tartalmának integritását és általános minőségét a kaptártól az üvegig.
A megfelelő MGO kiválasztása az Ön igényeihez
Az MGO jelentésének megértése a Manuka mézben segít olyan terméket választani, amely valóban összhangban áll egészségügyi és jólléti céljaival.
Az MGO a kulcsfontosságú vegyület amely meghatározza a Manuka méz erősségét és bioaktivitását. A Manuka virágának nektárjában található DHA-ból képződik, és stabil, mérhető jelzőértéket biztosít, amely készletManukával külön a hagyományos méztől.
Általános útmutatóként elmondható, hogy minél magasabb az MGO-szám, annál koncentráltabb a méz. A magasabb koncentráció nagyobb ritkasággal, értékkel és a lehetséges felhasználások szélesebb körével jár.
A Manuka méz kiválasztásakor van benne. fontos, hogy a függetlenül bevizsgált MGO-szinteket és a minősítés és ellenőrzés teljes átláthatóságát keresse. Ez biztosítja, hogy pontosan tudja, mi Ön minden üvegbe bekerül.
HaÖn Ha nem biztos benne, melyik erősség a megfelelő Önnek, töltse ki online kvízünket, amely segít a választásban.
Fedezze fel A Biosotaa Biosota MGO-tartalmú Manuka mézeinek választéka itt.
Gyakran ismételt kérdések
Mi az MGO a Manuka mézben?
Az MGO (metilglioxál) a természetben előforduló vegyület, amely a Manuka méz egyedi antibakteriális és bioaktív tulajdonságait biztosítja. Ez a hatás erősségének mérésére használt legfontosabb jelző.
Mit jelent az MGO-szám?
Az MGO-szám azt jelzi, hogy mennyi metilglioxál található a mézben (mg/kg). A magasabb érték magasabb koncentrációt, nagyobb hatást és fokozott bioaktivitást jelent.
Hogyan alakul ki az MGO a Manuka mézben?
Az MGO természetes módon a Manuka virágának nektárjában található DHA-ból alakul ki. Ahogy a méz érik, a DHA fokozatosan MGO-vá alakul, így idővel nő az ereje.
Mindig jobb a magasabb MGO?
Nem feltétlenül. A magasabb MGO erősebb hatást jelent, de az ideális szint az Ön igényeitől függ. Sokan a közepes MGO-értékeket választják mindennapi használatra, a magasabb szinteket pedig célzottabb támogatásra.
Miben különbözik a Manuka méz a hagyományos méztől?
A hagyományos méz a hatásához hidrogén-peroxidra támaszkodik, amely instabil lehet. A Manuka méz MGO-t tartalmaz, amely a bioaktivitás stabilabb és mérhetőbb formáját biztosítja.
Honnan tudhatom, hogy a Manuka méz eredeti?
Keresse a jól láthatóan feltüntetett MGO-értéket, a független laboratóriumi vizsgálatot és a teljes nyomonkövethetőséget. Ezek biztosítják a méz erejét, tisztaságát és eredetiségét.
Hivatkozások
Mavric, E., Wittmann, S., Barth, G. és Henle, T. (2008). A metilglioxál azonosítása és mennyiségi meghatározása mint az új-zélandi Manuka (Leptospermum scoparium) mézek domináns antibakteriális összetevője. Molecular Nutrition & Food Research, 52(4), 483–489.
Hivatkozás: https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/mnfr.200700282
Hammond, E.N., Donkor, E.S., Brown, C.A., A Clostridium difficile biofilmképződése és érzékenysége a Manuka mézre, 2014, PMC4174649
Hivatkozás: https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC4174649/
Maddocks, S. E., & Jenkins, R. E. (2013). Méz: édes megoldás az antimikrobiális rezisztencia növekvő problémájára? Future Microbiology, 8(11), 1419–1429.
Hivatkozás: https://www.tandfonline.com/doi/full/10.2217/fmb.13.105
Combarros-Fuertes P, Fresno JM, Estevinho MM, Sousa-Pimenta M, Tornadijo ME, Estevinho LM. Méz: újabb alternatíva az antibiotikum-rezisztens baktériumok elleni küzdelemben? Antibiotics (Basel). 2020. november 4.; 9(11):774. doi: 10.3390/antibiotics9110774. PMID: 33158063.
Hivatkozás: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33158063/
N. al Somal, N., Coley, K.E., Molan, P.C., Hancock, B.M., A Helicobacter pylori érzékenysége a Manuka méz antibakteriális hatására, 1994, 87(1), 9–12
Hivatkozás: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/8308841/
Abuelgasim, H., Albury, C., Lee, J., A méz hatékonysága a felső légúti fertőzések tüneteinek enyhítésében: szisztematikus áttekintés és metaanalízis, 2020
Hivatkozás: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32817011/
Very insightful. Thank you for the great explanation
Which is the best mgo honey to purchase for stomach problems such as ibs, lactose intolerance, etc. I have many. Please advise, as i would like to place an order. Thanks
Which is the best mgo honey to purchase for stomach problems such as ibs, lactose intolerance, etc. I have many. Please advise, as i would like to place an order. Thanks
Hagyjon megjegyzést