Az ausztrál cég a kétpiaci kihívások ellenére a valaha mért legmagasabb minőségű Manuka mézet állítja elő

A világ legmagasabb MGO (metilglioxál) Manuka mézének bemutatásakor a globális mézipar úttörője, a Biosota Organics két ellentétes kihívás metszéspontjában találja magát a globális Manuka mézpiacon.

Miközben Új-Zéland a gyengébb aktivitású Manuka méz túlkínálatával küzd, Ausztrália a magas minőségű gyógyászati Manuka méz hiányával néz szembe, az elmúlt három évben nem volt jelentős betakarítási szezon a legfelsőbb kategóriás fajtákból.

Andrey Zubko vezérigazgató elmondja, hogy az időjárás változásai, aszályok, árvizek, bozóttüzek és kártevők hozzájárultak a jó betakarítási szezon hiányához.

„A természet kegyén múlik minden, ahol a Manuka virágfajok tökéletes összhangja, az optimális éghajlat és a termelési módszerek elengedhetetlenek a természetesen magas MGO aktivitási szintek eléréséhez” – mondja Zubko úr.

„Ezeket a kihívásokat tovább súlyosbítja, hogy az Ausztráliában megtalálható 83 Manuka faj közül csak három termel olyan magas bioaktivitási szintet, mint a Biosota gyógyászati minőségű Manuka méze.”

„Mivel az érlelési folyamat a betakarítás után további 12-24 hónapot vesz igénybe, és a 2020-as betakarítási tételek szinte elfogytak, egyre nagyobb nyomás nehezedik a fennmaradó készletekre.”

„Bár optimisták vagyunk, hogy a betakarítási szezon javulni fog, a természet kiszámíthatatlanságának vagyunk kiszolgáltatva, így ez nem garantálható vagy előre jelezhető.”

Ezzel szemben Új-Zéland a gyengébb minőségű MGO Manuka méz túlkínálatával küzd, amit a magas piaci árak által ösztönzött méhészetek növekedése okoz.

Ausztráliával ellentétben Új-Zélandon csak egy Manuka faj található, a Leptospermum scoparium, amely nem termel olyan magas MGO szinteket, mint az ausztrál megfelelője, és a tömegtermelés ellenőrzött környezetben és ültetvényeken zajlik, ami a mennyiséget helyezi előtérbe a minőség helyett.

Zubko úr szerint a Biosota megkülönböztető pontja továbbra is a ritka és korlátozott magas gyógyászati Manuka méz választékuk.

„Sikerült további készleteket beszereznünk Manuka méhészeink szövetkezetétől, így biztosítva a stabil ellátást a következő 12 hónapra.”

Zubko úr elmondja, hogy a gyengébb erősségű Manuka mézek túlkínálata fokozott versenyt és alacsonyabb árakat eredményezett a szupermarketekben.

„Mivel a minőségi és magasabb erősségű organikus Manuka méz iránti kereslet mind itthon, mind külföldön magas marad, ezek a termékek online magasabb árakat érnek el” – mondja Zubko úr.

Zubko úr szerint a kiszámíthatatlan iparági kihívások ellenére a Biosota új mércét állított fel, korlátozott mennyiségben piacra dobva a rekord legmagasabb minőségű MGO Manuka mézet, amelyet szigorúan laboratóriumi vizsgálatoknak vetnek alá az eredetiség biztosítása érdekében.

„Csak 500 üveg MGO 2100+ készült, ami az összes mézfajta kevesebb mint egy százalékát képviseli, így rendkívül keresett és egyedi ausztrál ízélményt nyújt” – mondja Zubko úr.

„MGO 2100+ Manuka mézünk útja a kaptártól a vásárlóig a természet és a tudomány tudatos ötvözete, a lehető legkevesebb emberi beavatkozással, biztosítva, hogy magas minősége és értéke teljes mértékben megőrződjön.”

A Manuka méz egyedi bioaktív összetevője, a metilglioxál (MGO) felelős a méz antibakteriális képességéért, és ezen bioaktív tulajdonságok hatékonysága arányosan nő a magasabb MGO szintekkel.

A Biosota MGO 2100+ három méretben érhető el: 70g, 250g és 500g, és egy szabadalmaztatott MIRON Violetglass üvegben kerül forgalomba, az 500g-os üveg különleges hőmérséklet-érzékelős fedéllel van ellátva.

„Minden Biosota MGO 2100+ Manuka mézet gondosan kézzel töltünk a szabadalmaztatott MIRON Violetglass üvegbe, amely egy egyedi biofotonikus tároló, kifejezetten magas minőségű természetes termékekhez, amely természetesen megőrzi a mézet, mintha még mindig a kaptárban lenne” – mondja Zubko úr.

„Minden Manuka mézet szobahőmérsékleten, körülbelül 18-22 Celsius fokon javaslunk tárolni, így az érzékelős fedők lehetővé teszik, hogy mézed tökéletes állapotban maradjon.”

Zubko úr elmondja, hogy a minőség és az eredetiség biztosítása érdekében a Biosota termékeit független akkreditált laboratóriumok szigorúan tesztelik.

„Minden Biosota Manuka méz tételt két független laboratóriumban vizsgálnak MGO szintjei miatt, és a vásárlók hozzáférhetnek ezekhez a laboratóriumi jelentésekhez az egyes termékoldalakon, vagy e-mailben kérhetik a legfrissebb jelentést” – mondja Zubko úr.

A magas gyógyászati minőségű Manuka méz sebek, fekélyek, fertőzések, égési sérülések kezelésére használható, és különösen hatékony az antibiotikum-rezisztens fertőzések, például az MRSA és az arany staphylococcus fertőzések esetén.

A Biosota Organics egy harmadik generációs családi vállalkozás, amely három generáció méhészeti szakértelmét ötvözi az egyedi ausztrál környezettel, hogy megalkossa a világ legritkább és legfinomabb magas minőségű MGO Manuka mézét.