Ano ang MGO sa Manuka Honey? Ang Susi sa Lakas Nito

Ang MGO sa Manuka honey ay ang likas na compound na methylglyoxal, na nabubuo mula sa precursor na nagmula sa nektar na tinatawag na DHA, at ito ang pangunahing dahilan kung bakit binibigyan ng grado ang Manuka honey sa halip na basta lagyan lang ng label na “honey.” Direktang responsable ito sa malaking bahagi ng natatanging lakas ng Manuka honey na panlaban sa bakterya, at habang tumataas ang bilang ng MGO na nasusukat sa laboratoryo, mas marami namang MGO ang laman ng honey. Mas malawak ang pananaliksik tungkol sa MGO mismo sa ilang larangan kaysa sa iba: matibay na ang ebidensiya tungkol sa papel nito sa buong honey laban sa bakterya, samantalang maaga pa ang mga pahayag tungkol sa mga benepisyong antioxidant, panlaban sa pamamaga, o para sa immune system na partikular na mula sa MGO, at sa ilang kaso ay tunay na halo-halo ang mga resulta. Inilalahad sa talahanayan sa ibaba kung ano talaga ang sinusuportahan ng ebidensiya para sa bawat katangian.

Mahahalagang punto

• Ang MGO sa Manuka honey ay likas na compound na nabubuo mula sa precursor na nagmula sa nektar, at ito ang dahilan kung bakit sinusukat at binibigyan ng grado sa laboratoryo ang Manuka honey sa halip na basta lagyan lang ng label na “honey”
• Malaki at mahusay nang naitala ang papel ng MGO content ng Manuka honey sa antibacterial na bisa nito, at karaniwang nagpapakita ng mas malakas na aktibidad na antibacterial ang honey na may mas mataas na numerong MGO na sinuri sa laboratoryo.
• Sinasalamin ng mga komersiyal na grado ng MGO, mula MGO 30+ hanggang sa independiyenteng sinuring MGO 2200+ ng Biosota, ang garantisadong pinakamababang konsentrasyong napatunayan sa laboratoryo, hindi pahayag sa marketing.

Ano ang Methylglyoxal?

Ang methylglyoxal, na tatawagin na lang na MGO mula rito, ay isang maliit at likas na compound na matatagpuan sa Manuka honey. Isa ito sa mga pangunahing dahilan kung bakit sinusuri sa laboratoryo ang grado ng Manuka honey sa halip na ibenta lamang bilang honey.

Kusang nabubuo ang MGO sa Manuka honey habang natural itong nahihinog, mula sa isang compound ng nectar na tinatawag na DHA (higit pa tungkol dito sa ibaba). Hindi ito idinadagdag, at hindi ito imbento sa marketing. Kayang sukatin ng mga independiyenteng laboratoryo ang eksaktong dami ng MGO sa isang garapon, sa miligramo kada kilo, gaya ng nakasaad sa etiketa ng pagkain para sa protina o asukal. Ang nasusukat at napapatunayang numerong ito ang nagtatangi sa sistema ng pagmamarka ng Manuka honey mula sa malabong etik na “premium.”

Saan Nagmumula ang MGO?

Nagsisimula ang kuwento ng MGO sa Manuka honey sa DHA (dihydroxyacetone), isang compound na likas na matatagpuan sa nectar ng Leptospermum, ang pangkat ng mga halamang pinagmumulan ng Manuka honey. Mahigit 80 katutubong uri ng Leptospermum ang matatagpuan sa Australia, at kapansin-pansing sagana ang DHA sa nectar ng mga ito kumpara sa nectar ng karamihan sa iba pang halamang namumulaklak na dinadalaw ng mga bubuyog.

Habang nahihinog at nakaimbak ang honey, unti-unting nagiging MGO ang DHA, nang walang enzyme o additive na nagtutulak sa reaksiyon. Hindi lamang sa kemikal na katangian ng Manuka nectar nangyayari ang pagbabagong ito. Nagaya ng mga mananaliksik ang kahalintulad na reaksiyon sa pamamagitan ng pagdaragdag ng DHA sa ordinaryong clover honey sa mga kondisyon sa laboratoryo. Ang naiiba lang sa Manuka honey ay kung gaano karaming DHA ang likas na taglay ng nectar nito sa simula.

Karaniwang mas maraming DHA at mas kaunting MGO ang bagong aning Manuka honey. Karaniwang mas maraming MGO at mas kaunting DHA naman ang honey na mas matagal nang hinog o nakaimbak. Bahagi ito ng dahilan kung bakit tumataas ang MGO sa Manuka honey habang nahihinog ito, sa halip na manatili sa takdang dami mula pa sa unang araw.

Bakit Mahalaga ang MGO

Ang MGO sa Manuka honey ang iisang compound na pinakamalaking dahilan kung bakit naiiba ito sa lahat ng iba pang honey. Habang tumataas ang numero ng MGO, lumalakas ang antibacterial na bisa, at ang ugnayang ito ang pangunahing pagkakaiba ng Manuka honey.

Hindi lamang MGO ang maaaring maitulong ng Manuka honey. May kani-kaniyang batayan ng ebidensiya ang kalusugan ng bituka, suporta sa resistensiya, pangangalaga sa balat at sugat, at iba pang larangan ng mga benepisyo. Detalyadong tinatalakay ang mga ito sa Mga Benepisyo ng Manuka Honey, ang kumpletong gabay namin sa sinasabi ng pananaliksik tungkol sa lahat ng gamit ng Manuka honey. Masusing tinatalakay naman sa pahinang ito ang MGO: kung ano ito, paano ito sinusukat, ano talaga ang ipinakikita ng ebidensiya tungkol sa mga partikular na katangian nito, at kung paano pumili ng angkop na grado. Para sa higit pang impormasyon tungkol sa kung paano nakakamit ng Biosota ang mga antas ng lakas na ito, tingnan ang Paano Gumagawa ang Biosota ng Manuka Honey na may Pinakamataas na MGO sa Mundo.

Paano Sinusukat ang MGO?

Sinusukat ang nilalaman ng MGO sa Manuka honey gamit ang karaniwang kemistri sa laboratoryo; hindi ito tinatantiya o iniuulat batay lamang sa sariling pagsusuri. Sa isang karaniwang pamamaraan, ginagawang mas matatag na compound ang MGO na masusukat nang tumpak gamit ang HPLC, isang teknik ng kromatograpiya na ginagamit sa agham ng pagkain. Iniuulat ang resulta bilang milligram ng MGO kada kilo ng honey (mg/kg). May ilang laboratoryo namang gumagamit ng paraang nuclear magnetic resonance, na direktang sumusukat sa MGO sa halip na sukatin ito sa pamamagitan ng ginawang compound.

Alinman sa dalawa, pareho ang uri ng resultang numero: isang eksakto at nauulit na sukat, hindi isang subhetibong grado. Dahil dito, maaaring tiyakin ng independiyenteng laboratoryo, sa halip na ng tatak na nagbebenta ng honey, kung ano talaga ang laman ng garapon.

Ipinaliwanag ang mga Rating ng MGO

May mga antas ang komersyal na pagmamarka ng MGO sa Manuka honey, at bawat numero sa etiketa ay nagsasaad ng garantisadong pinakamababang antas, hindi ng eksaktong dami. Ibig sabihin ng etiketa na MGO 250+ ay naglalaman ang honey ng hindi bababa sa 250 mg/kg ng MGO, na beripikado sa pamamagitan ng pagsusuri ng independiyenteng laboratoryo, at maaaring mas mataas pa.

Pinagpangkat ng Biosota sa limang kategorya ang mga karaniwang ginagamit na grado ng MGO:

• MGO 30+ hanggang 250+: panimulang antas, para sa pangkalahatang kagalingan
• MGO 260+ hanggang 490+: pinakamababang antas ng lakas na panggamot
• MGO 500+ hanggang 990+: mas mataas ang lakas na panggamot
• MGO 1000+ hanggang 1900+: higit na mataas ang lakas
• MGO 2200+: ang pinakabihira at pinakamataas na lakas na makukuha, na sinuri ng independiyenteng laboratoryo; ito ang pinakamataas na grado ng Biosota

Ang Australian Manuka honey ng Biosota ay sinusuri ng independiyenteng laboratoryo sa kabuuan ng buong hanay, mula MGO 150+ hanggang MGO 2200+. Ang bawat grado ay eksaktong tumutugma sa ipinapangako nito: isang beripikadong pinakamababang konsentrasyon ng MGO, hindi isang etiketa sa marketing. Para mas maunawaan kung paano nagagamit ang mga numerong ito sa pagsukat ng bisa, tingnan ang MGO: Bakit Mahalaga ang mga Numero at Pag-unawa sa mga Rating at Sertipikasyon ng Manuka Honey.

Pananaw ng Eksperto

Ipinaliwanag ni Dr Peter Brooks, nangungunang mananaliksik sa Manuka honey sa University of the Sunshine Coast, na praktikal na paraan ang methylglyoxal (MGO) para maunawaan ang bisa at kadalisayan ng Manuka honey.

Dahil dito, ipinapakita ng MGO rating kung gaano karaming aktibidad ng Manuka ang taglay ng isang honey. Habang tumataas ang rating, tumataas din ang konsentrasyon ng mga kapaki-pakinabang na compound, kabilang ang mga phenolic.

Para sa mga mamimili, simple at madaling gamiting gabay ang MGO number. Maaaring magpahiwatig ang mas mababang rating, gaya ng MGO 30+, na maliit na bahagi lamang nito ang Manuka honey, samantalang ang mas mataas na rating ay nagpapakita ng mas konsentrado at mas bioaktibong produkto.

Binibigyang-diin din ni Dr Brooks na kapag umabot na sa humigit-kumulang 260+ ang antas ng MGO, nagsisimulang magpakita ang honey ng mas mataas na bioactivity. Sa napakataas na antas, gaya ng MGO 1200+ pataas, napakakonsentradong uri ng Manuka ang honey, na pinahahalagahan dahil sa kadalisayan at bisa nito.

Panoorin: Ano ang Kahulugan ng MGO Number sa Manuka Honey

MGO kumpara sa NPA/ULF

Hindi lang MGO ang sistema ng pagmamarka ng Manuka honey. Iba ang uri ng pagsukat ng NPA (Non-Peroxide Activity), na tinatawag ding ULF (Unique Leptospermum Factor), at dapat itong unawain bilang hiwalay na sukatan.

Sukat ng kemikal ang MGO: eksaktong ipinapakita nito kung gaano karami sa isang partikular na compound ang nasa honey. Sukat ng tungkulin ang NPA: sinusuri nito sa laboratoryo kung gaano kalakas pigilan ng buong honey ang bacteria, matapos alisin ang hiwalay na aktibidad nitong antibacterial na nakabatay sa hydrogen peroxide.

Malakas na palatandaan ang MGO ng aktibidad ng honey na uri ng NPA, ngunit hindi mapagpapalit ang dalawang bilang. Malaki ang naipapaliwanag ng MGO, pero hindi nito kinakailangang masaklaw ang lahat ng aktuwal na kakayahan ng honey na pumigil sa bacteria. Kaya hindi katumbas ng NPA figure na nakuha sa direkta at hiwalay na pagsusuri sa laboratoryo ang NPA figure na kinuwenta lamang mula sa reading ng MGO. Iniuulat ng Biosota ang MGO dahil mas eksakto ito at direktang mabeberipikang sukat ng kemikal. Para malaman pa kung paano binibigyang-kahulugan at sinusuri ang NPA, tingnan ang Ano ang NPA sa Manuka Honey.

Ano ang Nagagawa ng MGO? Aktibidad na Antibacterial

Dito pinakamalakas ang ebidensiya para sa MGO sa Manuka honey.

Sa mga pagsusuri sa laboratoryo, kayang pigilan ng purong MGO lamang ang mga bakterya, kabilang ang E. coli at S. aureus, kasama ang mga strain ng MRSA na lumalaban sa mga antibiyotiko. Lalong lumalakas ang epekto habang tumataas ang konsentrasyon. Mas mataas na konsentrasyon ng MGO ang kailangan para makita ang parehong epekto sa mga bakterya na protektado sa loob ng biofilm, ang proteksiyon na sapin ng isang kolonya ng bakterya, kaysa sa mga bakterya na malayang lumulutang.

Sa Manuka honey sa kabuuan, hindi lang sa nakahiwalay na MGO, palaging iniuugnay ang mas mataas na dami ng MGO sa mas malakas na aktibidad na antibacterial laban sa S. aureus, kabilang ang MRSA. Pero madalas na mas mahusay ang pulot sa kabuuan kaysa sa sintetikong solusyong kapantay ang MGO sa parehong konsentrasyon. Ipinapakita nito sa mga mananaliksik na nakadaragdag din sa lakas nitong antibacterial ang iba pang compound sa pulot, hindi lang MGO.

May mahalagang limitasyon din dito. Hindi pare-pareho ang ugnayan ng MGO sa aktibidad na antibacterial para sa lahat ng uri ng bakterya. Natuklasan sa isang paghahambing na pag-aaral noong 2022 sa mga komersiyal na Manuka honey ang matibay na ugnayan ng dami ng MGO at aktibidad na antibacterial laban sa E. faecalis at E. coli, katamtamang ugnayan laban sa S. aureus, at walang nasusukat na ugnayan laban sa Pseudomonas aeruginosa, isang bakterya na minsan ay sangkot sa mga impeksiyon sa sugat. Tunay na matibay na palatandaan ang mataas na bilang ng MGO para sa ilang bakterya, pero hindi talaga nito nahuhulaan ang bisa laban sa iba. Pinalalabis nito ang sinusuportahan ng pananaliksik kung ituturing ang antas ng MGO bilang pangkalahatang sukatan ng bisa laban sa lahat ng posibleng bakterya.

Methylglyoxal at Aktibidad na Antioxidant

Tumutulong ang mga antioxidant na protektahan ang mga selula laban sa isang uri ng panloob na pinsalang iniuugnay sa pagtanda at malalang sakit. Minsan inilalarawan ang Manuka honey bilang may mga katangiang antioxidant, kaya makatuwirang itanong kung MGO sa Manuka honey ang dahilan nito.

Ayon sa direktang ebidensiya, hindi, kahit sa ngayon. Sa isang kontroladong pagsusuri sa laboratoryo na pinaghambing nang magkatabi ang mga indibidwal na sangkap ng Manuka honey, walang makabuluhang aktibidad na antioxidant ang purong MGO, samantalang mas mahusay sa parehong pagsusuri ang ibang sangkap na likas na matatagpuan sa Manuka honey, ang methyl syringate. Nagpapakita ng nasusukat na aktibidad na antioxidant ang Manuka honey sa kabuuan sa mga pagsusuri sa laboratoryo, at tumutugma ang aktibidad na iyon sa antas ng potency ng pulot, pero ipinapakita ng direktang pagsusuri sa mga sangkap na iba pang compound, hindi MGO, ang pinagmumulan nito. Hindi ibig sabihin nito na walang aktibidad na antioxidant ang Manuka honey. Ibig sabihin nito, hindi dapat iugnay sa MGO ang partikular na aktibidad na iyon.

Methylglyoxal at Aktibidad na Panlaban sa Pamamaga

Malaki ang nakasalalay sa binabasang pag-aaral kung nakapapawi ng pamamaga ang MGO sa Manuka honey o nakadaragdag pa rito. Dapat itong sabihin nang tuwiran sa halip na piliin lang ang mas kaaya-ayang kalahati ng mga resulta.

Iniulat sa ilang kamakailang pag-aaral sa laboratoryo at hayop na gumamit ng purified MGO ang mga epektong panlaban sa pamamaga: nabawasan ang pagsenyas ng pamamaga sa mga modelo ng selula at bumuti ang mga kinalabasan sa mga partikular na modelo ng sakit sa hayop. Iba naman ang natuklasan ng iba pang peer-reviewed na pananaliksik sa purified MGO: nagdulot ng tugon na nagpapasimula ng pamamaga ang MGO na ginawa ng mga aktibong immune cell. Kung pagsasamahin, mukhang tunay na magkasalungat ang epekto ng methylglyoxal sa pamamaga depende sa konsentrasyon, uri ng selula, at partikular na biyolohikal na kalagayan; hindi ito palaging iisa ang epekto.

Wala sa mga pag-aaral na ito ang gumamit ng buong Manuka honey o nagsagawa ng mga pagsubok sa tao.

Ang tapat na buod: hindi pa matibay na naitatag ng agham ang reputasyon ng methylglyoxal bilang panlaban sa pamamaga. Aktibo at talagang magkakahalo ang mga resulta ng pananaliksik sa larangang ito; hindi pa ito kumpirmadong benepisyo ng Manuka honey.

Methylglyoxal at Suporta sa Immune System

Minsan, ibinebenta sa ibang lugar ang MGO sa Manuka honey bilang pampalakas ng immune system. Mas kakaunti at mas magkakahalo ang aktuwal na pananaliksik kaysa sa ipinahihiwatig ng ganitong paglalarawan.

Hindi magkakatugma ang mga epektong iniulat sa mga pag-aaral na gumamit ng purified MGO sa mga immune cell. Natuklasan ng ilan na pinahina ng MGO ang ilang tungkulin ng mga immune cell, samantalang ipinakita naman ng magkakahiwalay na pag-aaral sa hayop na pinataas nito ang aktibidad ng mga immune cell. Sa isang pag-aaral sa laboratoryo, gumamit ng MGO na mula sa buong Manuka honey, sa halip na sintetikong bersyon, at natuklasang pinaaktibo nito ang isang partikular na uri ng immune cell sa isang test tube. Paunang tuklas ito tungkol sa mekanismo, hindi katibayan ng klinikal na benepisyo sa immune system mula sa pagkain ng Manuka honey.

Sa madaling sabi, walang matibay na klinikal na ebidensiyang gumagana ang Manuka honey o ang nilalaman nitong MGO bilang pangkalahatang suplemento para suportahan ang immune system ng mga taong malusog naman. Limitado ang umiiral na pananaliksik sa mga pag-aaral sa laboratoryo, hayop, at obserbasyonal na diyeta, hindi sa mga pagsubok sa tao gamit ang Manuka honey mismo. Dapat subaybayan ang larangang ito, pero hindi pa dapat ipahayag na benepisyo ito.

Laging Mas Mabuti ba ang Mas Mataas na Antas ng MGO?

Hindi naman palaging ganoon, at sa totoo lang, mas tungkol ito sa pagtutugma ng honey sa gamit nito kaysa sa isang tanong sa pananaliksik na may tiyak nang sagot. Hindi direktang sinasagot ng independiyente at peer-reviewed na pananaliksik kung aling antas ng MGO ang angkop sa bawat gamit, kaya ang sumusunod ay gabay sa produkto ng Biosota, hindi siyentipikong tuklas.

Ang mas mataas na marka ng MGO sa Manuka honey ay nangangahulugan nga ng mas mataas na konsentrasyon ng compound na talagang mas mabisa laban sa bakterya, ayon sa pagsusuri sa laboratoryo (tingnan ang seksiyon sa itaas). Pero hindi awtomatikong mas mabuti ang mas mataas na numero para sa lahat ng gamit. Para sa pang-araw-araw na paggamit at pangkalahatang kagalingan, madalas na praktikal at makatuwirang piliin ang katamtamang antas. Kung partikular na mahalaga ang bisa laban sa bakterya, maaaring mas angkop ang mas mataas na antas. Ang pagpili ng antas ay tungkol sa pagtutugma ng lakas sa layunin, hindi sa awtomatikong pagpili sa pinakamataas na numerong makukuha.

Paano Piliin ang Tamang Antas ng MGO

Praktikal na paraan ng pagpili: magsimula sa pag-isip kung para saan mo talaga gagamitin ang honey, saka itugma rito ang antas, hindi ang kabaligtaran.

• Pang-araw-araw na gamit, pangkalahatang kagalingan: makatwiran at matipid na piliin para sa araw-araw ang mababa hanggang katamtamang antas na MGO 150+ hanggang 550+.
• Mas binibigyang-diin ang bisa laban sa bakterya: ang mga katamtaman hanggang mataas na antas, MGO 550+ hanggang 1200+, ay angkop sa mga sitwasyong higit na mahalaga ang mas matibay na ebidensiya ng bisa laban sa bakterya na tinalakay sa itaas.
• Pinakamataas na lakas: ang mga antas na MGO 1717+ at MGO 2200+ ng Biosota ang may pinakamataas na lakas na napatunayan sa independiyenteng pagsusuri. Para ito sa mga partikular na naghahanap ng pinakamataas na antas sa mga napatunayan.

Anuman ang antas ng MGO sa Manuka honey na piliin mo, isang bagay ang dapat mong unahin: tiyaking may independiyenteng pagsusuri sa laboratoryo na nagpapatunay sa numerong nasa etiketa. Tingnan ang buong hanay ng Manuka honey ng Biosota na sinuri nang independiyente sa laboratoryo, mula MGO 150+ hanggang MGO 2200+, at piliin ang antas na angkop sa paggagamitan mo.

Ano Talaga ang Sinasabi ng Pananaliksik Tungkol sa MGO?

Sa kabuuan: may matibay na ebidensiyang may papel ang MGO sa Manuka honey sa lakas nitong antibacterial. Hindi pa napapatunayan ang papel nito mismo sa mga katangiang antioxidant, anti-inflammatory, at pampalakas ng immune system.

Ang pinakamahalagang dapat tandaan sa lahat ng ito ay nakadepende sa uri ng bakterya ang ugnayan ng MGO sa aktibidad na antibacterial. Malakas ang kaugnayan nito sa aktibidad na antibacterial laban sa ilang bakterya, gaya ng E. coli at E. faecalis, at katamtaman lamang laban sa iba, gaya ng S. aureus. Sa paghahambing na pananaliksik, walang nasusukat na ugnayan laban sa Pseudomonas aeruginosa. Tunay na palatandaan ng lakas ang mataas na antas ng MGO, pero hindi ito nangangahulugang mabisa ito laban sa lahat ng uri ng bakterya.

Para sa aktibidad na antioxidant, anti-inflammatory, at pang-immune, ang tapat na paglalarawan ay paunang yugto pa lamang ang pananaliksik sa hiwalay na MGO, nakadepende ito sa partikular na modelo, at may mga resultang nagkakasalungatan. Wala ring nasubok sa klinikal na pagsubok sa tao gamit ang Manuka honey mismo. Hindi ito nangangahulugang dapat balewalain ang MGO. Nangangahulugan itong dapat maging tumpak sa kung ano ang pinatutunayan, at hindi pa napapatunayan, ng mataas na MGO number.

Mga madalas itanong

Ano ang MGO sa Manuka honey?

Ang MGO (methylglyoxal) ay isang compound na likas na nabubuo sa Manuka honey mula sa compound sa nektar na tinatawag na DHA. Sinusuri ito sa independiyenteng laboratoryo at iniuulat sa milligram kada kilogram, at ito ang pangunahing dahilan kung bakit binibigyan ng grade ang Manuka honey sa halip na ibenta bilang ordinaryong honey.

Ano ang mga benepisyo ng methylglyoxal?

Ang papel ng MGO sa Manuka honey na may pinakamalakas na suporta sa pananaliksik ay ang pagiging antibacterial nito. Sa mga pagsusuri sa laboratoryo, direktang napipigilan nito ang bakterya, at sa mismong Manuka honey, kaugnay ng mas mataas na MGO content ang mas malakas na aktibidad na antibacterial, bagaman hindi pantay ang epekto nito sa lahat ng uri ng bakterya. Paunang pananaliksik pa lamang ang mga pahayag tungkol sa mga partikular na benepisyo nito bilang antioxidant, anti-inflammatory, o pampalakas ng immune system; hindi pa napatutunayan ang mga ito.

May mga katangiang antioxidant ba ang methylglyoxal?

Hindi pa ito napatutunayan nang mag-isa. Sa direktang pagsusuri sa laboratoryo ng purified MGO, walang nakitang makabuluhang aktibidad na antioxidant. Nagmumula sa iba pang compound sa honey, hindi sa MGO mismo, ang nasusukat na aktibidad na antioxidant ng Manuka honey.

Paano naaapektuhan ng MGO ang Manuka honey?

Dahil sa MGO, nasusuri sa laboratoryo ang Manuka honey at nasusukat ang pagkakaiba nito sa iba pang uri ng honey. Likas itong nabubuo habang nahihinog ang honey, at ang dami nito, na bineberipika sa pamamagitan ng independiyenteng pagsusuri, ang kinakatawan ng MGO number sa label.

Palaging mas mabuti ba ang mas mataas na MGO rating?

Hindi awtomatiko. Ang mas mataas na MGO grade ay nangangahulugan ng mas maraming compound na talagang antibacterial, pero mas mahalagang itugma ang grade sa aktuwal mong paggagamitan kaysa basta piliin ang pinakamataas na numerong available.

Mga sanggunian

1. Waikato Research Commons, conversion ng DHA tungo sa MGO sa Manuka honey habang nahihinog ito. https://researchcommons.waikato.ac.nz/server/api/core/bitstreams/812d8da7-e8eb-4b99-8bd6-9cfe1d278ff6/content
2. Journal of Agricultural and Food Chemistry, pagpapakita ng conversion ng clover honey na nilagyan ng DHA. https://pubs.acs.org/doi/10.1021/jf404767b (paunang pag-aaral, ipinakita ang chemistry ng conversion mula DHA tungo sa MGO sa honey na hindi Manuka)
3. Journal of Agricultural and Food Chemistry, nilalaman ng DHA sa nektar ng Manuka. https://pubs.acs.org/doi/10.1021/acs.jafc.7b00797
4. Jervis-Bardy et al., methylglyoxal bilang aktibong sangkap laban sa mga bacterial biofilm. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22287464/ (in vitro, hiwalay na MGO, hindi buong honey)
5. Kwakman et al., aktibidad na antibacterial ng Manuka honey at mga bahagi nito. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC6613335/
6. Allcott et al., aktibidad na antimicrobial ng Manuka honey na higit pa sa asukal at MGO lamang. https://eprints.worc.ac.uk/16509/
7. Roberts et al., pangunahing ambag ng methylglyoxal sa aktibidad na antibacterial ng Manuka honey. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24860556/ (in vitro)
8. Paghahambing na pag-aaral ng mga komersiyal na Manuka/Leptospermum honey, ugnayan ng MGO sa aktibidad na antibacterial ayon sa mga uri ng bakterya. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC9333225/ (may datos ng MIC para sa nakahiwalay na MGO, in vitro)
9. Albaridi, bisa ng honey laban sa bakterya (pagsusuri). https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC6589292/
10. Pagsukat ng methylglyoxal sa Manuka honey (pamamaraan sa analytical chemistry). https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC10000891/
11. Pag-aaral sa pagsukat ng MGO, DHA at HMF sa komersiyal na Manuka honey. https://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0272376
12. Pagsusuri sa ambag ng NPA at MGO sa aktibidad na antibacterial ng Manuka honey. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC5193333/
13. Pagsusuri sa aktibidad na antibacterial at antibiofilm ng Manuka honey. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC4837971/
14. Konsentrasyon ng MGO at pagsusuri sa aktibidad na antibacterial batay sa katumbas na phenol sa Leptospermum honey. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC11111008/
15. O'Keeffe et al., pagsusuri sa aktibidad na antioxidant ng mga sangkap ng Manuka honey. https://pure.ulster.ac.uk/en/publications/total-phenols-antioxidant-capacity-and-antibacterial-activity-of--4 (in vitro, walang makabuluhang aktibidad na antioxidant na ipinakita ang nakahiwalay na MGO)
16. Henderson et al., pagsusuri sa kapasidad na antioxidant ng Manuka honey. https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2014.11.009
17. Mga pag-aaral sa mekanismo ng anti-inflammatory na epekto ng nakahiwalay na methylglyoxal (mga daanan ng NRF2/inflammasome). https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC10440576/ ; https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC12888337/ (mga modelo ng hayop, nakahiwalay na MGO)
18. Prantner et al., nagti-trigger ang methylglyoxal na ginawa ng mga macrophage ng pro-inflammatory na tugon. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/42234520/ (in vitro, nakahiwalay na MGO)
19. Mga pag-aaral sa mga hayop tungkol sa pagsugpo at pagpapasigla ng immune system ng nakahiwalay na methylglyoxal. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC3829040/ ; https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18617020/ (mga modelo ng hayop, nakahiwalay na MGO)
20. Methylglyoxal mula sa Manuka honey at pag-activate ng mga MAIT cell. https://pubs.rsc.org/en/content/articlehtml/2020/fo/d0fo01153c (in vitro)