Mga Uri ng Pulot at ang Kanilang mga Benepisyo

Ang pulot ay palaging isa sa mga pinakapaboritong matatamis sa buong mundo. Ito ang pinakaunang pampatamis sa mundo. Ginamit ng mga sinaunang tao ang pulot hindi lamang bilang alternatibo sa asukal kundi bilang isang hiwalay na regalo. Ang imortalidad ng mga diyos sa Greece ay dahil rin sa paggamit ng pulot, ngunit walang nakakaalam kung totoo ito.

Mga Katangian

Sa pagsasalita tungkol sa tamis na ito, mahalagang maunawaan na maraming uri, ngunit sa teorya, maaari silang hatiin sa dalawang pangunahing uri. Ang una ay monofloral - ang mga bubuyog ay kumukuha ng nektar mula sa isang uri lamang ng bulaklak; ang pangalawa ay multi-floral kung saan ang mga masisipag na bubuyog ay dumadalaw sa iba't ibang uri ng mga bulaklak. Sa katunayan, ang monofloral honey ay isang bihira. 

Kapag nagpapasya kung anong pulot ang bibilhin, kailangan mong malaman na ang lahat ng uri ng pulot ay may iba't ibang lasa, kulay, tekstura at, pinakamahalaga, komposisyon. Ibig sabihin, ang epekto ng iba't ibang uri ng pulot ay magkakaiba sa katawan ng tao. Nagsama kami ng detalyadong listahan para mas maayos mong maunawaan kung anong uri ng pulot ang kailangan para gamutin ang masakit na lalamunan o sipon, at alin ang magiging mahusay na dagdag sa panghimagas.

Linden

Ang pulot na ito ay isa sa mga pinakamahusay at pinakamalusog na uri ng pulot. Sa panahon ng pamumulaklak, ang punong ito ay may kamangha-manghang amoy, ngunit ang pulot ay higit pa sa kahanga-hanga. Ang kulay ng sariwang pulot ay mapusyaw o gintong kulay.

Mga Kapaki-pakinabang na Katangian

Napakatanda ng kasaysayan ng pulot na kilala na ito ng ating mga lolo't lola; ginagamot nila ang lahat ng mga sakit na pana-panahon gamit ang tamis na ito. Ang kapakinabangan ng pulot na ito ay nasa dami ng mga enzyme na tumutulong upang maibsan ang pamamaga. Ang natatanging komposisyon ng pulot ng linden ay nagsasalita para sa sarili nito:

• Bakal,
• Sodyum;
• Yodo;
• Posporus;
• Kaltsyum

Ang pulot ng linden ay naglalaman ng higit sa isang daang mga bakas na elemento at mineral, pati na rin ng mahahalagang amino acid: arginine, lysine, histidine, leucine. Lahat ng mga sangkap na ito ay ginagawang mahalagang produkto at tagapagpagaling ang pulot. Bilang bahagi ng pulot ng linden, mayroon ding ascorbic acid, mga bitamina B, bitamina K at E.

Inirerekomenda na gamitin ang pulot hindi lamang sa loob, kundi pati na rin para sa panlabas na paggamit, na magkakaroon ng kapaki-pakinabang na epekto sa katawan. Para sa paggamot ng sipon, hika, tonsilitis, at bronchitis ay mas mainam ding gamutin gamit ang pulot ng linden.

Hindi nakakagulat na ang pulot ng linden ay ginagamit bilang pangunahing sangkap sa mga kosmetiko. Bukod sa magandang epekto sa katawan, ang uri ng pulot na ito ay nakakatulong sa pagharap sa tuyong balat at mga problemang balat, dahil mayroon itong pampalambot at anti-aging na epekto.

Buckwheat

Hindi mo kailanman malilito ang lasa ng ganitong uri ng pulot sa anumang iba pa. Ang pulot ng buckwheat ay marangal na kinukuha ang isa sa mga unang puwesto sa kalidad at kapakinabangan. Ang kulay nito ay mas madilim kaysa sa mga karaniwang uri at nag-iiba mula sa madilim na mga lilim ng dilaw hanggang kayumanggi. Maaari rin itong tawaging amber. Nakukuha ng mga bubuyog ang masarap na panghimagas na ito mula sa mga bulaklak ng buckwheat, isang halamang damo na may puti, rosas, at lilang mga bulaklak.

Ang pulot na ito ay mayaman sa mga amino acid at mga trace element at dalawang beses na mas malusog kaysa sa karaniwang pulot na may kulay na magaan. Ang kulay amber ng pulot ay nagpapahiwatig ng mataas na nilalaman ng bakal. Bukod sa elementong ito, ang pulot ay naglalaman din ng maraming mga enzyme, posporus, at magnesiyo. Mahalaga ring sabihin na ang presensya ng mga mineral sa pulot ng buckwheat ay nagpapasigla sa functional na aktibidad ng retina. Ang mga taong may hypertension at anemia ay makikinabang mula sa uri ng pulot na ito dahil sa malaking dami ng bakal sa komposisyon. 

Ang tamis ng buckwheat ay magkakaroon ng kapaki-pakinabang na epekto sa mga problema sa tiyan at balat. Ang pulot na puno ng bitamina ay isang mahusay na suplemento sa mga multivitamin na paghahanda sa panahon ng kakulangan sa bitamina.

Trebol

Ang pulot na ito ay lalo na mahalaga at bihira. Ang pagiging bihira nito ay nakasalalay sa katotohanang mahirap makahanap ng pulot sa purong anyo dahil ang mga palumpong ng trebol ay napakabihira sa kalikasan mismo. Ang halamang ito ay natatangi dahil hindi lamang ito ginagamit bilang pinagmumulan ng pulot kundi pati na rin sa ilang iba pang mga larangan:

• bilang pagkain ng mga hayop
• panglasa para sa mga inumin at kosmetiko
• bilang pampalasa
• upang mapabuti ang lupa
• bilang halamang gamot

Ang komposisyon ng pulot ng trebol ay isa sa mga pinaka natatangi sa lahat ng umiiral na uri ng pulot:

• tannins (pinapalakas ang mga pader ng daluyan ng dugo, nag-iimbak ng ascorbic acid, nag-aalis ng mga mabibigat na metal na asin at mga lason mula sa katawan)
• mga mineral - 0.2%
• mga abo - 0.6%
• mga organikong asido
• mga bitamina - B4, B2, B1, PP, E, C

Ang pulot na ito ay binubuo ng 0.1 g ng taba, 0.8 g ng protina, at 74.8 g ng carbohydrates kada 100 gramo ng timbang. Kaya, dapat maging maingat sa pagkonsumo ng pulot at huwag kumain ng higit sa 3 kutsara kada araw.

Ang pulot ng clover ay may malawak na hanay ng mga kapaki-pakinabang na katangian. Maaari itong maging bahagi ng diyeta para sa mga taong nais pumayat, pati na rin pagkatapos ng mga operasyon at sakit; tumutulong sa pagharap sa toxicosis at pagtaas ng produksyon ng gatas. Alam din natin na ang pulot ay isang magandang paraan upang maibsan ang sakit ng ulo, sakit ng ngipin, bronchitis, at arrhythmias.

Australian Manuka

Dahil sa mga kapaki-pakinabang at mahalagang katangian nito, hindi maaaring pagkamalang ibang uri ng pulot ang honey na ito. Australian Manuka direktang ibinubuhos mula sa mga pugad ng bubuyog papunta sa mga garapon at mayaman sa mga nutrisyon, pati na rin sa mga katangiang antibacterial at anti-inflammatory.

Malawakang ginamit ng ating mga ninuno ang pulot hindi lamang sa pagkain kundi lalo na sa paggamot ng iba't ibang sakit, problema sa balat, at mga sugat. Mula nang maimbento ang mga antibiotics, nagsimulang bumaba ang kasikatan ng pulot. Matapos ang serye ng mga pag-aaral, natuklasan na karamihan sa paggamit ng pulot ng ating mga ninuno ay bilang gamot dahil sa mga katangiang antimicrobial nito.

Dapat sabihin na iilan lamang ang mga uri ng pulot na may ganitong mga katangian tulad ng Manuka. Kapag ang glucose oxidase na enzyme ng pulot ay tumutugon sa mga molekula ng oxygen sa tubig, naglalabas ito ng maliit na dami ng hydrogen peroxide sa pulot. At ang sangkap na ito ay karaniwang ginagamit upang disimpektahin ang mga sugat at pigilan ang impeksyon. Kaya, ginagamit ang pulot bilang paraan para pagalingin ang mga sugat: hinihigop nito ang kahalumigmigan mula sa sugat, na nagreresulta sa pagbuo ng hydrogen peroxide at pagdidisimpekta sa nasirang bahagi.

Mahalagang maunawaan na ang epekto ng antimicrobial at anti-inflammatory ay nakadepende sa uri ng pulot.

Tungkol sa Manuka

Australian Honey Manuka nakuha mula sa isang damong halaman na may parehong pangalan, na matatagpuan sa timog-silangang bahagi ng Australia. Marami ang bilang ng mga puno ng Manuka sa Australia dahil ito ay tumutubo kahit saan at hindi mapili sa uri ng lupa. Kilala ang puno ng Manuka sa mga katangiang antimicrobial nito. Natuklasan noon na ang Honey Manuka ay naglalaman ng MGO - isang sangkap na kilala sa mga katangiang antimicrobial at matatagpuan sa ilang mga halaman at pagkain.

Tungkol sa puno ng Manuka, hinati ito ng mga lokal sa balat, buto, at mga dahon. Kinokolekta nila ang lahat at gumagawa ng langis ng Manuka, na kahawig ng Manuka Honey sa mga katangian nito. Dapat sabihin na ang pulot na ito ay kabilang sa monofloral dahil ito ay kinuha lamang mula sa isang halaman, kaya't ginagawa nitong natatangi ang Manuka.

Australian Manuka Mga Sangkap ng Pulot

Ang Manuka honey ay may malaking halaga ng fructose, glucose, pati na rin ng maliit na halaga ng maltose at sucrose. Ang malusog na produktong ito ay puno rin ng mga bitamina B, E, K, C, yodo, potasa, bakal, manganeso, selenium, kaltsyum, at posporus. At, siyempre, ang pangunahing sangkap sa halo ng mga kapaki-pakinabang na sustansya ay methylglyoxal.

Mga Katangiang Pangkagamot

Australian Honey Manuka ay isang natatanging antibacterial at anti-inflammatory na produkto dahil ito ay binubuo ng sangkap na may matinding epekto sa sanhi ng impeksyon. Ayon sa pananaliksik ng isang pag-aaral, natuklasan na Australian Manuka ay isang epektibong kasangkapan upang maiwasan ang pagkabulok ng ngipin sa anyo ng mga chewing lollipops.  (English H., Pack A., Molan P. J. Int. Acad. Periodontol.,2004,6, (2), 63-67.)

Kinilala rin ang Manuka Honey bilang isang kalidad na kasangkapan para sa paggamot ng mga sugat at paso. (Wilgus TA, Bergdall VK, Dipietro LA, Oberyszyn TM (2005). «Hydrogen peroxide disrupts scarless fetal wound repair». Wound Repair Regen 13 (5): 513–9. doi:10.1111/j.1067-1927.2005.00072.x. PMID 16176460)

Ang produktong ito ay maaaring gamitin hindi lamang para sa seryosong mga problema tulad ng paso kundi pati na rin para sa paggamot ng masakit na lalamunan, heartburn, at bituka. Kapag ginagamot ang lalamunan, mas mainam na isipsip ang pulot kaysa lunukin. Maaari rin itong gamitin para sa kagat ng insekto.

Paano Pumili ng Tama

Upang hindi makabili ng peke, kailangan hilingin sa nagbebenta ang sertipiko at larawan ng pakete. Huwag matakot sa presyo ng produkto, dahil ang Manuka Honey ay ginagawa sa Australia at hindi kailanman lumalabas sa mga hangganan nito.

Gayundin, bawat garapon ng Australian Manuka may tag na may halaga ng MGO at ang antas nito. Kapag mas mataas ang antas, mas aktibo ang pulot.