從蜂巢到實驗室再到罐裝：澳洲 Manuka 蜂蜜
Manuka 蜂蜜已成為廣受追捧的超級食品，因其眾多健康益處和藥用價值而備受推崇。根據 Hegazi 等人（2021 年）的研究，Manuka 蜂蜜有別於其他蜂蜜種類，因為其抗菌和傷口癒合特性已獲臨床證實。
它的應用範圍也非常廣泛（例如食品、化妝品和天然健康產品），因此需求十分高。然而，這種金色珍品的需求不斷增加，也引發了人們對市場上產品真實性的疑慮。
根據《衛報》最近的一篇文章，歐盟委員會針對英國蜂蜜公司欺詐性聲稱展開調查，結果發現抽樣產品中有 46% 含有「額外糖源」，即廉價糖漿（Ungoed-Thomas，2023 年）。
不了解 Manuka 蜂蜜來源及嚴格規範的消費者，正被大型蜂蜜公司以更低廉的價格、巧妙的包裝和行銷手法所欺騙。這損害了真正蜂蜜生產商所提供的品質，也讓他們面臨來自劣質產品企業的不公平競爭。
在 Biosota Organics，我們了解為客戶提供純正、真正 Manuka 蜂蜜的重要性。雖然目前沒有能夠確定蜂蜜真實性的通用測試，但我們仍竭盡所能，確保 Manuka 蜂蜜純正且品質優良。世上沒有其他蜂蜜像 Manuka 蜂蜜一樣稀有而獨特，需要先經過實驗室檢測才能上市。
以下將詳細介紹我們採用的嚴格實驗室檢測流程，以確保澳洲 Manuka 蜂蜜的品質和真實性，讓您能完全信賴我們的產品。
高品質 Manuka 蜂蜜的科學驗證
單花蜜和多花蜜 Manuka 蜂蜜原產於澳洲和紐西蘭，並出口至世界各地。這種兼具營養和藥用價值的食品具有抗菌、抗氧化和抗真菌特性。
這些特性取決於蜜蜂從 Manuka 或 Leptospermum 花朵採集的花蜜中所含的兩種成分。蜂蜜中 DHA（二羥基丙酮）和 MGO（甲基乙二醛）的含量，決定了 Manuka 蜂蜜的強度和純度（Atrott 等人，2012 年）。
Manuka 蜂蜜分級制度
在 Manuka 蜂蜜的原產地澳洲和紐西蘭，品質主要以 MGO 衡量。MGO 是使 Manuka 蜂蜜具備抗菌強度的天然化合物。部分標籤也會標示 NPA 等級，部分澳洲標籤則稱之為 ULF（Unique Leptospermum Factor，獨特 Leptospermum 因子）。
這些指標能讓消費者了解 Manuka 蜂蜜的強度和純度，反映其中關鍵生物活性化合物 DHA 和 MGO 的存在。日本研究人員發現，可透過測量 leptosperin 與 methyl syringate 來鑑定 Manuka 蜂蜜（Kato 等人，2014 年）。這使我們能夠區分混合蜂蜜、一般蜂蜜和天然產生的 Manuka 蜂蜜。
我們的單花 Manuka 蜂蜜來源：可追溯性與透明度
我們會監測蜂蜜從蜂巢到蜂罐的整個旅程。不同於受控環境中的 Manuka 種植園，我們的蜜蜂會在蜂巢所在地周圍五公里範圍內自由採集花蜜，而蜂巢所在地位於國家森林和公園內。
對於澳洲單花 Manuka 蜂蜜而言，至少 50% 的花蜜必須來自 Manuka 花。尤其是 MGO 260+ 及以上等級的藥用 Manuka 蜂蜜，由於其中高濃度的抗菌 MGO 可視為其單花來源的可靠指標，因此被歸類為單花蜜。
Biosota 對 Manuka 蜂蜜進行的獨立實驗室檢測
我們非常重視 Manuka 蜂蜜的真實性。每批蜂蜜都會由獨立且經認證的實驗室進行檢測。我們會檢測 Manuka 蜂蜜的真實性、純度和 MGO 強度。MGO 數值越高，效力和藥用價值通常越高。
這些實驗室採用高效液相色譜法（HPLC）等先進技術，分析樣本中的 DHA、MGO、HMF 和 leptosperin，確保蜂蜜效力的準確性（Analytica，2021 年）。
這項全面分析不僅會檢測蜂蜜的效力，也會檢查是否含有基因改造生物（GMO）和草甘膦殺蟲劑。實驗室使用獨特的識別條碼，並確保檢測流程匿名，以排除潛在偏見。
三合一檢測會測量每批蜂蜜中的 DHA、MGO 和 HMF。檢測完成後，每批產品都會取得專屬的分析證書。
您可以在 Manuka 蜂蜜產品頁面的「真實性證明」分頁中查看這些實驗室報告。
選擇高品質 Manuka 蜂蜜
MGO 含量和 ULF 標籤，是確認您所購買蜂蜜品質最可靠的方法。我們很榮幸成為澳洲 Manuka 蜂蜜協會（AMHA）的會員，這代表我們的產品遵循嚴格的品質標準。
這項認證證明了我們致力於為客戶提供真正且高品質產品的承諾。選擇 Biosota Manuka 蜂蜜，即是選擇有嚴格實驗室檢測支持的真實性以及對品質的堅持。
我們對透明度、可追溯性和國際標準的遵循，使我們在提供純正 Manuka 蜂蜜體驗方面與眾不同。每一罐 Biosota 都帶來澳洲 Manuka 的精髓，讓您享受這種獨特蜂蜜所具備的多元健康益處。
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