1 則評論 · Published Date: 11月 30, 2023 | Updated Date: 8月 19, 2026

從蜂巢到實驗室再到罐裝：澳洲 Manuka 蜂蜜

by Melinda Burton, Manuka 蜂蜜研究主管

Manuka 蜂蜜已成為備受追捧的超級食品，因其眾多健康益處及藥用價值而廣受讚譽。根據 Hegazi 等人（2021 年）的研究，它與其他蜂蜜類型不同，具備經臨床證實的抗菌及傷口癒合特性。

它的應用範圍也非常廣泛（例如食品、化妝品及天然健康產品），因此需求量極高。然而，這種金色珍品的需求日益增加，也引發了人們對市場上產品真實性的疑慮。

根據《衛報》近期的一篇文章，歐盟委員會針對英國蜂蜜企業虛假聲稱所進行的調查發現，抽樣產品中有 46% 被證實含有「外來糖源」，也就是廉價糖漿（Ungoed-Thomas，2023 年）。

不了解 Manuka 蜂蜜來源及嚴格規範的消費者，正受到大型蜂蜜企業透過巧妙包裝、行銷手法及低廉得多的價格所欺騙。這削弱了正規蜂蜜生產商所提供的真正高品質蜂蜜，也讓他們面臨來自劣質產品業者的不公平競爭。

在 Biosota Organics，我們了解為顧客提供純正且真正的 Manuka 蜂蜜的重要性。雖然目前沒有能夠確立蜂蜜真實性的通用檢測方法，但我們仍竭盡所能，確保 Manuka 蜂蜜純正且品質優良。世界上沒有其他蜂蜜如此稀有且獨特，以至於在販售前必須先通過實驗室檢測。

以下將詳細說明我們採用的嚴格實驗室檢測程序，以確保澳洲 Manuka 蜂蜜的品質與真實性，讓您能完全信賴我們的產品。

高品質 Manuka 蜂蜜的科學驗證

Manuka 蜂蜜，包括單花蜜與多花蜜，原產於澳洲和紐西蘭，並出口至世界各地。這種兼具營養與藥用價值的食品具有抗菌、抗氧化及抗真菌特性。

這些特性取決於蜜蜂從 Manuka 或 Leptospermum 花朵採集的花蜜所具備的兩項特徵。蜂蜜中 DHA（二羥基丙酮）與 MGO（甲基乙二醛）的存在，決定了 Manuka 蜂蜜的強度與純度（Atrott 等，2012 年）。

在澳洲與紐西蘭——Manuka 蜂蜜的原生地——已建立獨特的蜂蜜品質標記。在澳洲，這些標記稱為 ULF（Unique Leptospermum Factor）；在紐西蘭則稱為 UMF（Unique Manuka Factor）。

這些標記能讓消費者了解 Manuka 蜂蜜的強度與純度，並顯示 DHA 和 MGO 等關鍵生物活性化合物的存在。日本研究人員發現，可透過測量雷普托斯佩林與丁香酸甲酯來驗證 Manuka 蜂蜜的真實性（Kato 等，2014 年）。這使我們能夠區分混合蜂蜜、一般蜂蜜與天然產生的 Manuka 蜂蜜。

我們會追蹤蜂蜜從蜂巢到蜂罐的歷程；不同於 Manuka 種植園等受控環境，我們的蜜蜂會在蜂巢所在地半徑五公里內自由採集花蜜，而這些蜂巢位於國家森林及公園中。

對於澳洲單花 Manuka 蜂蜜而言，至少 50% 的花蜜必須來自 Manuka 花。特別是 MGO 260+ 及更高等級的藥用 Manuka 蜂蜜，由於 Manuka 蜂蜜中如此高濃度的抗菌 MGO 可被視為其單花來源的可靠指標，因此會被分類為單花蜂蜜。

我們非常重視 Manuka 蜂蜜的真實性。我們的每批蜂蜜都會在紐西蘭領先的蜂蜜檢測機構 Analytica Laboratories 接受獨立檢測。我們會檢測 Manuka 蜂蜜的真實性、純度及 MGO 強度。MGO 數值越高，效力及藥用價值越高。

實驗室採用高效液相層析法（HPLC）等先進技術，分析樣本中的 DHA、MGO、HMF 和雷普托斯佩林，以確保我們蜂蜜效力的準確性（Analytica，2021 年）。

這項全面分析不僅檢測蜂蜜的活性，也確認其中不含基因改造生物（GMO）與草甘膦殺蟲劑。實驗室使用獨特的識別條碼，並確保檢測過程匿名，以排除潛在偏見。

C4 糖分篩檢測試與 Analytica 開發的 3 合 1 測試，進一步驗證了我們蜂蜜的純度。測試完成後，我們會收到由 Analytic Laboratories 提供的真品認證。

這些實驗室報告可在我們的 Manuka 蜂蜜產品頁面中的「真品認證」分頁查看。

MGO 含量與 ULF 標籤是確認您所購買蜂蜜品質最可靠的方式。我們很自豪成為澳洲 Manuka 蜂蜜協會（AMHA）的會員，這代表我們遵守產品的嚴格品質標準。

這項認證證明了我們致力於為客戶提供真正且高品質產品的承諾。選擇 Biosota Manuka 蜂蜜，就代表選擇了經嚴格實驗室檢測及品質承諾所支持的真品。

我們致力於透明度、可追溯性並遵循國際標準，這使我們在提供最純粹的 Manuka 蜂蜜體驗方面脫穎而出。每一罐 Biosota 都蘊含澳洲 Manuka 的精髓，讓您享受這種非凡蜂蜜所帶來的完整健康益處。