4項由科學支持的Manuka蜂蜜健康益處

一般而言

蜂蜜自古以來一直被用於健康保健，直到 1900 年代現代抗生素興起後，才逐漸失去醫療上的青睞 (1)。隨著抗生素和抗菌產品的使用增加，越來越多的病原體對現有治療產生抗藥性 (2)。即使使用稀釋蜂蜜（蜂蜜濃度 4.0–14.8%），也無法使病原體對 Manuka 蜂蜜（NPA 15+、MGO 550+ mg/kg）產生抗藥性 (2)。

蜂蜜用於急救、割傷、傷口和燒傷

Manuka 蜂蜜（最低 NPA 12+、MGO 350+ mg/kg）可直接使用，也可用於浸漬繃帶及凝膠，應用於急救和手術 (3)。研究支持的部分特性包括：

• 在 3 至 10 天內使傷口達到無菌狀態，清除感染並降低感染發生的可能性 (1, 4, 5)。

• 作為保護屏障，在阻隔細菌及其他污染物的同時，保持傷口濕潤 (3)。

• 防止敷料黏附傷口，並使敷料更容易移除 (3)。

• 許多傷口產品都附有不得吞食的警告，對幼童而言可能造成問題，但使用 Manuka 蜂蜜則沒有這類問題 (4)。

什麼是 MGO？

MGO 是 Methylglyoxal（甲基乙二醛）的縮寫，是一種天然存在於成熟 Manuka 蜂蜜中的化合物，來源為 Leptospermum 植物科部分植物的花蜜。

有助於傷口癒合並減少疤痕形成

許多研究顯示，蜂蜜，尤其是 Manuka 蜂蜜（最低 NPA 12+、MGO 350+ mg/kg），有助於傷口癒合並減少疤痕形成。Manuka 蜂蜜因天然含有 MGO，相較於其他蜂蜜具有額外的抗菌特性。

• 蜂蜜能保持傷口濕潤柔軟，有助於減少疤痕形成 (1, 4, 5)。

• 蜂蜜中的高糖分會從傷口吸取水分，抑制細菌生長，並透過帶走傷口中的有害物質來促進傷口癒合 (1, 4, 5)。

• 蜂蜜的抗菌特性也能使傷口達到無菌狀態，清潔並預防感染，縮短癒合時間，減少可能加重疤痕形成的併發症 (1, 4, 5)。

• 蜂蜜還有助於去除傷口周圍及傷口內的壞死皮膚，保持傷口清潔以促進癒合 (1, 4, 5)。

• 由於具有抗菌特性，蜂蜜可預防傷口感染，因而減少傷口需要口服抗生素的情況 (4)。

• Manuka 蜂蜜中的 MGO 能穿透細菌生物膜，針對包覆在保護膜內的細菌發揮作用 (6)。

注意事項

雖然我們看到使用蜂蜜治療傷口有許多益處，但我們也重視完整揭露資訊；在傷口上使用蜂蜜仍存在一些風險。

• 雖然罕見，但對蜂蜜中的蜜蜂蛋白、植物蛋白及花粉過敏的人，應避免將蜂蜜用於傷口 (1)。

• 蜂蜜受到梭菌孢子污染可能導致嬰兒肉毒桿菌中毒（這也是建議不要餵食 1 歲以下嬰兒蜂蜜的原因），這是另一項風險。然而，目前尚未有相關病例報告 (1)。

• 部分人關心的最後一項問題是，蜂蜜塗抹於傷口時可能引起疼痛，但其程度不會比某些其他治療更嚴重 (1, 7)。

什麼是 Manuka

Manuka 是 Leptospermum 植物科的通用名稱。研究人員已確認其中哪些植物能產出具醫療用途的蜂蜜，而澳洲的部分品種更是全球最佳品種之一

蜂蜜有助於舒緩喉嚨痛並減少咳嗽

蜂蜜自古以來一直被用作治療喉嚨痛和咳嗽的傳統療法。

• 每天兩次各使用一湯匙蜂蜜，搭配消炎藥、抗生素和消毒漱口水，可減輕 100 名喉嚨痛患者的症狀，並提高其康復速度；相較之下，未使用蜂蜜的人沒有這些效果 (12)。這是由於蜂蜜具有抗菌和抗發炎特性，而其抗菌特性增強的 Manuka 蜂蜜預期會產生更明顯的效果。

• 研究顯示，蜂蜜確實能緩解咳嗽症狀，但單獨使用並不足以治療慢性咳嗽 (13)。

• 喉嚨痛和咳嗽的常見原因是普通感冒；實驗室測試顯示，與其他蜂蜜相比，Manuka 蜂蜜對普通感冒展現出更佳的抗病毒特性 (14)。

糖尿病患者可以食用 Manuka 蜂蜜

起初，人們對糖尿病患者使用 Manuka 蜂蜜有一些疑慮 (8)。截至目前，沒有研究發現 Manuka 蜂蜜對糖尿病患者有不良影響。研究確實顯示其可能具有一些益處。

• 研究發現，Manuka 蜂蜜（NPA 14-18、MGO 460-667 mg/kg）的升糖指數（GI）介於 54–59，屬於 GI 範圍中的低至中等值，因此其 GI 優於純糖 (9)。

• 除了食用蜂蜜的益處外，Manuka 蜂蜜也曾用於治療糖尿病足潰瘍，其效果與傳統醫療方法相當或更佳 (4, 10, 11)。

 閱讀更多 Manuka 蜂蜜的益處。

支持性研究

1. Bittmann, S. 使用 Medihoney 治療兒科傷口的初步結果：60 個病例分析。GSL Journal of Pediatrics 2018，1，102。
2. Blair, S. E.; Cokcetin, N. N.; Harry, E. J.; Carter, D. A. 醫療級 Leptospermum 蜂蜜不尋常的抗菌活性：抗菌譜、抗藥性與轉錄組分析。European Journal of Clinical Microbiology & Infectious Diseases 2009，28，1199–1208。
3. Stewart, J. A.; McGrane, O. L.; Wedmore, I. S. 荒野環境中的傷口護理：是否有蜂蜜相關證據？Wilderness & environmental medicine 2014，25，103–110。
4. Kamaratos, A. V.; Tzirogiannis, K. N.; Iraklianou, S. A.; Panoutsopoulos, G. I.; Kanellos, I. E.; Melidonis, A. I. 使用 Manuka 蜂蜜浸漬敷料治療神經病變性糖尿病足潰瘍。International Wound Journal 2012，11，259–263。
5. Duncan, C. L.; Enlow, P. T.; Szabo, M. M.; Tolchin, E.; Kelly, R. W.; Castanon, L.; Aballay, A. M. 活性 Leptospermum 蜂蜜治療部分厚度顏面燒傷療效的初步研究。Advances in Skin & Wound Care 2016，29，349–355。
6. Majtan, J.; Bohova, J.; Horniackova, M.; Klaudiny, J.; Majtan, V. 蜂蜜對傷口病原體Proteus mirabilisandEnterobacter cloacae的抗生物膜作用。Phytotherapy Research 2013，28，69–75。
7. others,, et al. 證據摘要：傷口管理：醫療級蜂蜜。Wound Practice & Research: Journal of the Australian Wound Management Association 2017，25，117。
8. Majtan, J. 甲基乙二醛：Manuka 蜂蜜治療糖尿病潰瘍的潛在風險因子。Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine 2011，2011，1–5。
9. Chepulis, L.; Francis, E. Manuka 蜂蜜的升糖指數。e-SPEN Journal 2013，8，21– 24。
10. Alam, F.; Islam, M. A.; Gan, S. H.; Khalil, M. I. 蜂蜜：管理糖尿病傷口的潛在治療劑。Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine 2014，2014，1–16。
11. Gill, R.; Poojar, B.; Bairy, L. K.; Praveen, K. S. E. Manuka 蜂蜜與相思樹蜂蜜對糖尿病及非糖尿病大鼠傷口癒合潛力的比較評估。Journal of pharmacy & bioallied sciences 2019，11，116–126。
12. Nanda, M. S.; Mittal, S. P.; Gupta, V. 蜂蜜作為喉嚨痛患者輔助療法的作用。National Journal of Physiology, Pharmacy and Pharmacology 2017，7，412。
13. Oduwole, O.; Udoh, E. E.; Oyo-Ita, A.; Meremikwu, M. M. 蜂蜜用於兒童急性咳嗽。Cochrane Database of Systematic Reviews 2018
14. Watanabe, K.; Rahmasari, R.; Matsunaga, A.; Haruyama, T.; Kobayashi, N. 蜂蜜的體外抗流感病毒作用：Manuka 蜂蜜的高效活性。Archives of Medical Research 2014，45，359–365。