素晴らしいミツバチとManukaハニー作りにおける彼らの役割

この記事を読んでいるということは、おそらくManuka honeyとその薬効や癒しの特性について聞いたことがあるでしょう。しかし、それがどのように、どこで作られているのか、そして蜂の役割について考えたことはありますか？この記事では、Manukaが採取される地域について説明し、蜂蜜がどのように作られるのか、蜂たちの生活について詳しく掘り下げ、あなたのニーズに合ったManuka honeyの選び方をお手伝いします。

この蜂蜜には驚くべき特性と用途がたくさんあり、その生産方法を明らかにするのが待ちきれません。

Manukaはどこから来るの？

本物のManuka honeyはオーストラリア原産です。昔、蜂蜜の素晴らしい特性が知られていなかった頃、農家はManukaの木を雑草のように取り除いていたと言われています。現在では、Manukaの木は特定の場所、主にクイーンズランド州、ニューサウスウェールズ州、タスマニア州で育つため、非常に特別なものとされています。
抗菌特性はManukaの花に含まれています。蜂が花に訪れると、この特別な蜜を巣に持ち帰り、巣房に蓄えます。Biosotaでは、蜂が落ち着いて邪魔されずに働けるよう、最適な場所に巣箱を設置しています。
Manukaの木は毎年非常に短い期間、2週間から6週間ほどしか花を咲かせません。この事実と自然成分の独特な組み合わせにより、Manuka honeyは自然界で最も希少で素晴らしい贈り物の一つとなっています。

Manuka honeyはどのように作られるの？

養蜂家が蜂を怖がらずに蜂蜜を採取する方法について疑問に思ったことがあるかもしれません。答えは簡単です。ミツバチは通常、自分の仕事に集中しているため人間を無視します。多くの人は蜂がブンブン飛んでいるときは近づくなという警告だと思いがちですが、実際は全く違います。ブンブンという音は彼らの特徴的な音で、美しい環境や晴れた天気、暖かい巣に対する反応です。
Manuka honeyを作る蜂はヨーロッパミツバチで、この種はヨーロッパからオーストラリアに持ち込まれ、世界中で最も一般的な蜂の種類です。

それぞれの蜂に役割がある

一つの巣箱には4万匹以上の小さな黄金と黒の働き蜂がいます。ここは彼らの家であり、生活し、繁殖し、Manuka honeyを生産する場所です。蜂の最も印象的な事実の一つは、彼らが超個体（スーパオーガニズム）であり、非常に調和して一つの存在のように行動することです。そして、このコロニーのすべての小さな蜂には役割があり、巣を清潔に保つことから蜂蜜の生産効率を管理することまで様々です。
巣の中の働き蜂はすべてメスで、各蜂は巣の中で様々な段階を経て、花の蜜を求めて外に飛び出す能力と経験を身につけます。

蜂は何を食べるの？

蜂が食べるのは蜂蜜だけではありません。彼らは他の昆虫の甘い分泌物や花の蜜、花粉も食べます。蜂蜜は炭水化物の供給源であり、花粉は蜂のタンパク質源です。これらの小さな働き蜂は毎日大量のエネルギーを使って蜜を集めるため、健康と力を維持するために質の高い食事が必要です。蜂のバランスの取れた食事は、最高の蜜を集めるために遠くまで飛べる秘密であり、それが美味しい蜂蜜の秘訣でもあります。
蜂蜜を採取する際の蜂の福祉についてよく質問がありますが、蜂は通常、自分たちが必要とする以上の蜂蜜を集めて蓄えています。だからこそ、養蜂家は冬に蜂が食べる分を十分に残しつつ、巣箱から蜂蜜を採取することができます。

蜂蜜はどのように作られ、保存されるの？

Manukaの花は9月初旬に咲き始めます。花はManukaの木の一番上から咲き始め、徐々に下へと広がります。花が開くと、蜜は花の先端にあります。蜂は蜜を集めて小さな蜜袋に入れ、巣に持ち帰ります。小さな黄金色の蜂は胃を2つ持っており、一つは食べるため、もう一つは集めた蜜を保存するためのものです。この第二の胃は蜜と酵素が混ざる容器の役割を果たします。
蜂は単なる単純な昆虫で、蜜を集めるだけだと思いがちですが（それだけでも十分特別ですが）、実際は違います。ある蜂はManukaの蜜を保存し、他の蜂はチームとして羽を振って集めた蜜から水分を蒸発させます。この過程は糖を蜂蜜に変えるだけでなく、独特の薬効を活性化させます。

良い蜂蜜を作るために蜂に必要な重要な条件

天候

天候は蜂の生活において重要な役割を果たします。晴れていると蜂は蜜を集めやすくなります。なぜならManukaの木は暖かい天気の時だけ花を咲かせるからです。風が強いと花粉だけでなく花自体も飛ばされてしまうため、天候条件は適切である必要があります。

巣箱の場所

蜂がManukaの木からのみ蜜を集めるように、巣箱は開花しているManukaの木の近くに設置し、他の植物や花から離す必要があります。Biosotaでは、集められた蜜がManukaの木からのみ採取されていることを確認するテスト方法を持っています。

Manuka honeyで免疫力を高めましょう

これでManuka honeyがどのように、どこで作られているかは十分に理解できたと思いますが、「免疫力を高めるのに最適な蜂蜜の瓶はどれか？お茶会に適した蜂蜜はどれか？」という疑問が生まれます。
ここで、低いMGO評価のManuka honeyの用途と、あなたに最適な選び方を説明します。
MGO 30+から260+のManuka honeyは健康維持のための補助的な摂取量と考えられます。これは日々のサプリメントや活力の補強に適しています。
医療目的での最低限の活性はMGO 300+から始まり、約MGO 550+までです。この活性は免疫力を高め、健康を維持するのに役立ちます。
消化器系の問題に悩んでいる場合は、MGO 800+から1200+のManuka honeyをお試しください。
傷、火傷、潰瘍、口腔の問題など、より深刻な問題にはMGO 1443+やMGO 1717+がおすすめです。これらは当店で取り扱う中で最も強力なManuka honeyです。