科学的に裏付けられたManuka蜂蜜の4つの健康効果

一般的な概要

蜂蜜は一般に、歴史を通じて健康目的で使用されてきましたが、現代の抗生物質の登場により、1900年代に医療分野での使用が廃れていきました（1）。抗生物質や抗菌製品の使用増加に伴い、現在の治療に耐性を持つ細菌がますます増えています（2）。Manuka honey（NPA 15+, MGO 550+ mg/kg）に対する細菌の耐性化を試みても、蜂蜜を希釈した場合（蜂蜜濃度4.0–14.8%）でさえ失敗しています（2）。

応急処置、切り傷、創傷、やけどへの蜂蜜

Manuka honey（最低NPA 12+、MGO 350+ mg/kg）は、応急処置や手術において、直接塗布したり、含浸包帯やジェルとして使用されています（3）。研究で支持されている特性には、次のようなものがあります。

• 3～10日以内に創傷を無菌化し、感染の存在を取り除き、感染が起こる可能性を低減します（1, 4, 5）。

• 保護バリアとして、創傷を湿潤状態に保ちながら、細菌やその他の汚染物質の侵入を防ぎます（3）。

• ドレッシング材が創傷に付着するのを防ぎ、取り外しやすくします（3）。

• 多くの創傷用製品には誤飲に関する警告があり、小さな子どもには問題となる可能性がありますが、Manuka honeyの使用にはそのような問題はありません（4）。

MGOとは？

MGOはMethylglyoxal（メチルグリオキサール）の略称で、一部のLeptospermum属植物の蜜に由来する、熟成したManuka honeyに自然に含まれる化合物です。

創傷の治癒を助け、瘢痕を軽減

数多くの研究により、特に蜂蜜やManuka honey（最低NPA 12+、MGO 350+ mg/kg）は、瘢痕を抑えながら創傷の治癒を促すことが示されています。Manuka honeyは、自然に含まれるMGOによって他の蜂蜜よりも高い抗菌特性を備えているため、他の蜂蜜とは区別されています。

• 蜂蜜は創傷を湿潤で柔軟な状態に保ち、瘢痕の軽減に役立ちます（1, 4, 5）。

• 蜂蜜に含まれる高濃度の糖は創傷から水分を引き出し、細菌の増殖を防ぐとともに、創傷内の有害物質を外へ引き出すことで治癒を促します（1, 4, 5）。

• 蜂蜜の抗菌特性は創傷を無菌化し、洗浄して感染を防ぐことで、治癒期間や瘢痕を増加させる可能性のある合併症を減らします（1, 4, 5）。

• 蜂蜜は創傷の周囲や内部にある死んだ皮膚の除去にも役立ち、創傷を清潔に保って治癒を促します（1, 4, 5）。

• 抗菌特性により創傷感染が防がれるため、創傷に対する経口抗生物質の使用が必要になる可能性を低減します（4）。

• Manuka honeyに含まれるMGOは細菌のバイオフィルムを通過し、保護膜の内部にある細菌を標的にできます（6）。

注意事項

蜂蜜を創傷治療に使用することには多くの利点がありますが、完全な情報開示も重要だと考えています。創傷に蜂蜜を使用する際には、いくつかのリスクがあります。

• まれではありますが、蜂や植物に由来するタンパク質、蜂蜜に含まれる花粉による蜂蜜アレルギーがある人は、創傷への蜂蜜の使用を避けてください（1）。

• 蜂蜜がClostridia属細菌の芽胞に汚染されることで起こる乳児ボツリヌス症も、別のリスクです（このため、1歳未満の乳児には蜂蜜を与えないよう勧められています）。ただし、症例は報告されていません（1）。

• 一部の人にとって最後に懸念される点は、蜂蜜を創傷に塗布すると痛みが生じる可能性があることです。ただし、他の治療法と比べて強いものではありません（1, 7）。

Manukaとは？

ManukaはLeptospermum属植物の一般名です。研究者たちは薬効のある蜂蜜を生産する種を特定しており、オーストラリアに生息する種の一部は世界でも優れたものとされています。

蜂蜜は喉の痛みを和らげ、咳を軽減します

蜂蜜は歴史を通じて、喉の痛みや咳に対する伝統的な治療法として使用されてきました。

• 抗炎症薬、抗生物質、消毒用うがい薬と併用して、1日2回、大さじ1杯の蜂蜜を使用したところ、蜂蜜を使用しなかった人と比較して、喉の痛みがある100人の症状が軽減し、回復までの期間が短縮されました（12）。これは蜂蜜の抗菌・抗炎症特性によるもので、抗菌特性が高められたManuka honeyでは、より大きな効果が期待されます。

• 研究では、蜂蜜は咳の症状を緩和するものの、それだけで慢性的な咳を治療するには不十分であることが示されています（13）。

• 喉の痛みや咳の一般的な原因は風邪です。Manuka honeyは、実験室試験において、他の蜂蜜と比較して風邪に対する優れた抗ウイルス特性を示しています（14）。

Manuka honeyは糖尿病のある人にも適しています

当初、糖尿病のある人がManuka honeyを使用することには懸念がありました（8）。しかし、これまでのところ、Manuka honeyと糖尿病に関して有害な影響を見つけた研究はありません。いくつかの有益な影響を示唆する研究はあります。

• Manuka honey（NPA 14-18、MGO 460-667 mg/kg）のグリセミック・インデックス（GI）は54～59の範囲で、GI分類では低～中程度とされ、砂糖そのものよりも優れたGI値です（9）。

• 蜂蜜を食べることによる利点に加え、Manuka honeyは糖尿病性足潰瘍の治療に使用され、従来の医療方法と同等またはそれ以上の結果が得られています（4, 10, 11）。

 詳しくはManuka honeyの利点をご覧ください。

関連研究

1. Bittmann, S. Medihoneyによる小児創傷治療の初期結果：60症例の分析。GSL Journal of Pediatrics 2018, 1, 102.
2. Blair, S. E.; Cokcetin, N. N.; Harry, E. J.; Carter, D. A. 医療用グレードのLeptospermum honeyの異例な抗菌活性：抗菌スペクトル、耐性、トランスクリプトーム解析。European Journal of Clinical Microbiology & Infectious Diseases 2009, 28, 1199–1208.
3. Stewart, J. A.; McGrane, O. L.; Wedmore, I. S. 荒野での創傷ケア：蜂蜜を裏付けるエビデンスはあるか？Wilderness & environmental medicine 2014, 25, 103–110.
4. Kamaratos, A. V.; Tzirogiannis, K. N.; Iraklianou, S. A.; Panoutsopoulos, G. I.; Kanellos, I. E.; Melidonis, A. I. 神経障害性糖尿病性足潰瘍の治療におけるManuka honey含浸ドレッシング。International Wound Journal 2012, 11, 259–263.
5. Duncan, C. L.; Enlow, P. T.; Szabo, M. M.; Tolchin, E.; Kelly, R. W.; Castanon, L.; Aballay, A. M. 部分層顔面熱傷の治療における活性Leptospermum honeyの有効性に関するパイロット研究。Advances in Skin & Wound Care 2016, 29, 349–355.
6. Majtan, J.; Bohova, J.; Horniackova, M.; Klaudiny, J.; Majtan, V. 創傷病原体Proteus mirabilisおよびEnterobacter cloacaeに対する蜂蜜のバイオフィルム抑制効果。Phytotherapy Research 2013, 28, 69–75.
7. others,, et al. エビデンス概要：創傷管理：医療用グレードの蜂蜜。Wound Practice & Research: Journal of the Australian Wound Management Association 2017, 25, 117.
8. Majtan, J. メチルグリオキサール：糖尿病性潰瘍の治癒におけるManuka honeyの潜在的リスク因子。Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine 2011, 2011, 1–5.
9. Chepulis, L.; Francis, E. Manuka honeyのグリセミック・インデックス。e-SPEN Journal 2013, 8, 21– 24.
10. Alam, F.; Islam, M. A.; Gan, S. H.; Khalil, M. I. 蜂蜜：糖尿病性創傷管理の潜在的治療剤。Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine 2014, 2014, 1–16.
11. Gill, R.; Poojar, B.; Bairy, L. K.; Praveen, K. S. E. 糖尿病および非糖尿病ラットにおけるManuka honeyとアカシア蜂蜜の創傷治癒力の比較評価。Journal of pharmacy & bioallied sciences 2019, 11, 116–126.
12. Nanda, M. S.; Mittal, S. P.; Gupta, V. 喉の痛みのある患者における補助療法としての蜂蜜の役割。National Journal of Physiology, Pharmacy and Pharmacology 2017, 7, 412.
13. Oduwole, O.; Udoh, E. E.; Oyo-Ita, A.; Meremikwu, M. M. 小児の急性咳嗽に対する蜂蜜。Cochrane Database of Systematic Reviews 2018
14. Watanabe, K.; Rahmasari, R.; Matsunaga, A.; Haruyama, T.; Kobayashi, N. In Vitroにおける蜂蜜の抗インフルエンザウイルス効果：Manuka honeyの強力な高活性。Archives of Medical Research 2014, 45, 359–365.